15 consigli per preparare i migliori cocktail -

Sperimentare con i cocktail è una delle mie attività preferite. Hai migliaia di ingredienti a tua disposizione, per creare un’intera varietà di sapori.

Tuttavia, non tutti gli esperimenti hanno successo e c’è un elenco di cose fondamentali che qualsiasi barista o hobbista dovrebbe sapere.

Quindi, se sei interessato a imparare, fai attenzione. Ti insegnerò a preparare al meglio cocktail maschilida bere da solo a casa o con i tuoi amici.

Qui presentiamo consigli per preparare i migliori cocktail:

1. Segui la proporzione ideale

aggiungere-alcool-a-un-cocktail-mixer

Questa è la prima regola di corsi di cocktail.

Per ottenere il cocktail perfetto, è importante curare le proporzioni degli ingredienti. Se metti troppo di qualcosa, il sapore sarà sbilanciato.

Naturalmente, la proporzione è spesso dettata dalla ricetta. Ma se non hai una ricetta da seguire, ti consiglio queste due: 2:1:1 o 1:1:3.

Il primo numero equivale all’alcool, il secondo allo zucchero e il terzo all’acido.

Se segui il primo rapporto, significa che per ogni due parti di alcol, dovresti mettere una parte di zucchero e una parte di acido nel cocktail. Questo è un rapporto generale, quindi eviti di indovinare quali misure inserirai.

Il secondo consiste in per ogni parte di alcol, aggiungere una parte di zucchero e tre di acido. Questa proporzione è ideale per evitare calorie e disidratazione.

2. Aggiungi il succo

Il succo è un ottimo condimento per qualsiasi tipo di cocktail.

Non importa che tipo di succo sia. Può essere succo di limone, arancia, mirtillo, lime o ananas. L’importante è che la frutta sia fresca, il succo sia naturale al 100% e contenga agrumi.

Gli agrumi, oltre ad aggiungere sapore al cocktail, possono ammorbidire un po’ l’alcol. Questo nel caso in cui prepari una bevanda forte, e tu o uno di i tuoi ospiti Non ho una tale tolleranza per l’alcol.

Certo, molti agrumi possono sbilanciare il favore. Quindi non aggiungere più di tre quarti per oncia. E quando prepari la bevanda, metti prima il succo nel bicchiere o nella tazza.

3. Distinguere quando usare il lime e quando usare il limone

Molti si confondono qui, poiché il succo di entrambi conferisce il proprio sapore al cocktail, e in alcuni casi funziona meglio che in altri.

Beh, la risposta è semplice: quando usi i liquori marroni, applica il succo di limone, e quando usi i liquori bianchi, applica il succo di lime.

Quindi non ti confonderai.

4. Agitare la bevanda solo se ha del succo

tre-cocktail-con-succo

E parlando di succo, c’è una confusione popolare su quando shakerare il tuo cocktail e quando no.

Beh, molto semplice: se la bevanda contiene succhi, creme liquide, sciroppi, latticini, uova o qualsiasi altro aroma forte, agitatela energicamente.

Vedi, se bevi lo shot senza prima agitarlo, i suoi ingredienti non si mescoleranno correttamente, e invece li sentirai nell’ordine inverso rispetto a come li hai messi nel mixer.

Ma se lo scuoti, il ingredienti del cocktail diluiscono i loro sapori più forti e rendono più facile mescolarli. Solo così otterrai il sapore per avere un mix perfetto.

A proposito, se la bevanda non ha succo, mettici dentro del ghiaccio e mescola leggermente con un cucchiaio. Questo gli darà un sapore più amaro, e questa è l’idea.

5. Aggiungi acqua gassata

Tra gli ingredienti dei cocktail più popolari c’è la soda.

E bene, la soda non è male. Ma contiene molto zucchero e aromi artificiali. Questi, oltre ad aggiungere molte calorie alla bevanda, possono sbilanciare le proporzioni di misure che ho citato prima.

La soluzione? Usa acqua gassata. Manca lo zucchero e i componenti artificiali della soda, ma aggiunge ancora abbastanza frizzante alla bevanda.

Ovviamente controlla l’etichetta sulla bottiglia prima di acquistarla, per assicurarti che non contenga molto zucchero. Voglio dire, così non fai l’acquisto sbagliato.

6. Usa erbe fresche

Continuando con gli ingredienti, le erbe fresche sono ottimi aromi.

Sì, le erbe completano molto bene il sapore del cocktail. A volte alzano il qualità del liquore ad un livello superiore. Inoltre, non aggiungono zucchero o calorie extra e si combinano molto bene con la frutta.

Tra le migliori combinazioni ci sono fragola e basilico, lime e menta, limone e rosmarino, mora con rosmarino, limone con miele e timo e cetriolo con lime e basilico.

7. Aggiungi la frutta

Questa volta non intendo solo il succo della frutta, ma aggiungo tutta la frutta alla bevanda. Non come motivo della bevandama come ingrediente finale.

Certo, puoi usare solo piccoli frutti che si adattano al bicchieri da whisky. Ma alcuni spicchi di melograno, bacche congelate, more e altri piccoli frutti andranno bene.

Inoltre, la fibra di questi frutti ti aiuterà a riempirti. In questo modo eviterai di bere più del necessario, cosa che suppongo tu non voglia fare.

8. Metti le decorazioni

Le guarnizioni, oltre a dare una buona presentazione al cocktail, gli conferiscono un buon aroma quando ingerito.

Quindi, se vuoi davvero sorprendere i tuoi amici con i cocktail che prepari, le guarnizioni ti aiuteranno a fare una buona impressione.

Non c’è niente come una fetta di arancia o limone brindare.

9. Usa ingredienti freschi

cocktail-con-fragole-fresche

Il tuo obiettivo è creare i migliori drink possibili e non lo raggiungerai con ingredienti che sono stantii, invecchiati o che sono stati rinchiusi a lungo.

Non optare nemmeno per frutta preaffettata, purea di frutta o succhi artificiali. Se vuoi davvero il miglior sapore, usa ingredienti naturali al 100%.

I succhi artificiali e la frutta pre-affettata sono aromi deboli, che si diluiscono troppo durante la miscelazione.

Al contrario, ingredienti freschi e naturali lasciano un sapore più duraturo e percepibile nel cocktail. Lo stesso vale per le decorazioni.

Quindi non essere pigro. Qualche minuto al mercato a comprare frutta fresca, e qualche altro minuto in più di preparazione non sono niente, in confronto all’ottimo gusto finale.

10. Non dimenticare lo zucchero

Nella lista degli ingredienti non può mancare neanche lo zucchero.

Molti tendono a dimenticare lo zucchero e creano cocktail che non sono abbastanza dolci. Questo è un errore. Anche con i liquori più costosi e aspri, avrai bisogno di un po’ di zucchero.

Certo, potresti preferire la bevanda acida. Ma se non è così, applica un quarto d’oncia di zucchero, per ogni tre quarti d’oncia di liquore.

11. Non lesinare sul ghiaccio

Per finire con gli ingredienti, uno dei più importanti in ogni cocktail non poteva mancare.

L’ideale è un tocco ideale da aggiungere alla tua bevanda per l’estate. Oltre a mantenere freddo il cocktail, gli conferisce un sapore gradevole man mano che si assottiglia.

Ovviamente tutto dipende da quanto ghiaccio metti nel bicchiere. Se ne metti troppo poco, la diluizione del ghiaccio conferirà al cocktail un gusto amaro e tiepido.

Idealmente, posizionare tanto ghiaccio quanto più sporge dalla linea dell’alcool. Quindi la bevanda rimarrà fredda più a lungo e il suo scioglimento non influirà sul gusto.

12. Tenerli a buone temperature

Come qualsiasi altra bevanda, i cocktail si riscaldano nel tempo. Nessuno vuole bere un cocktail tiepido, quindi mantenerli a temperature adeguate sarà una tua responsabilità.

sì, alcuni di ghiaccio tritato aiuterà a raffreddarlo. Ma qualche cubetto di ghiaccio non può fare miracoli se la bevanda è rimasta tiepida per molto tempo. Inoltre, devi aspettare che il ghiaccio faccia effetto, e questo è un peccato. Diciamo la verità.

Per fortuna ci sono cantinette vinoche mantengono i cocktail a temperature adeguate, senza che il mix si sciolga o si congeli.

Questi refrigeratori non erano esattamente fatti per il vino, ma qualunque cosa. Se sono utili per la causa, allora puoi usarli senza alcun problema.

13. Prenditi cura della presentazione

Il motivo per cui ho evidenziato le decorazioni sopra è perché la presentazione conta più di quanto molte persone credano. Hai presente quel detto “non giudicare un libro dalla copertina”? Bene, quando parliamo di cocktail, la copertina lo fa importa.

Vedi, non devi ossessionarti per questo. Prendersi cura della presentazione è semplice.

Metti delle decorazioni, pulisci bene i bicchieri e il cristalleria da casa tua, calibra bene gli ingredienti, metti un anello di zucchero intorno al bicchiere, o addirittura metti un ombrellino di carta.

Le possibilità sono infinite, e sono quei tipi di dettagli che fanno risaltare un cocktail dalla massa, qualunque esso sia cocktail con whiskyun Tequila o Champagne.

14. Prendi un buon liquore

cocktail-blu-con-fetta-di-limone

Può sembrare ovvio, ma qualcuno potrebbe dimenticarlo se non lo menziono: fai attenzione al liquore che acquisti per preparare i cocktail.

Con ciò non intendo solo alcolici economici, ma anche costosi. Poiché, nonostante le apparenze e il prezzo che indica il contrario, molti liquori costosi sono di scarsa qualità.

Durante la miscelazione, liquori così costosi lasciano un sapore sgradevole, e questo ovviamente non è il tuo obiettivo. Quindi ti consiglio di andare su liquori di prezzo medio.

Il liquore economico spesso non lascia buoni mix e il liquore costoso non soddisfa le aspettative. Meglio andare sul sicuro.

15. Segui la ricetta

In tutto l’articolo, ti ho incoraggiato a sperimentare con i cocktail.

Tuttavia, se sei nuovo in questo, e vuoi esercitarti a preparare prima la tua bevanda preferita, ti consiglio di seguire la ricetta, fino a quando non sarai in grado di prepararla a memoria.

Se vuoi iniziare con un cocktail maschile, prova il Manhattan Cocktail o l’Old Fashioned. Ma se non sei così abile whiskyquindi prova cocktail di vodkacome il Bloody Mary o il Cosmopolitan.

Se non ti piacciono, allora usa cocktail di gin da esercitarsi, come il Martini o il Tom Collins.

Comunque. Hai molte ricette tra cui scegliere, quindi non porre limiti.

Valuta questo articolo

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Loading...