Diversi tipi di forni da cucina: quale ti serve? -

A gas, elettrico, a vapore, singolo o doppio, il forno sarà sempre il protagonista della cucina, che tu sia un principiante o un maestro culinario. Se è stato danneggiato, hai traslocato, o vuoi acquistarne uno nuovo approfittando delle festività natalizie, tieni presente lo spazio che hai a disposizione e come intendi utilizzarlo. In questo post troverai un elenco dei diversi tipi di forni che potrebbe essere adattato alle vostre esigenze.

1. Forno a gas

benché forni a gas Sono probabilmente i più vecchi e popolari perché sono molto più economici, non sono più così facilmente disponibili sul mercato. Tuttavia, puoi ancora trovare dei buoni modelli se è quello che stai cercando.
Mentre il gas è il carburante più economico e ti farà risparmiare un po’ di soldi, non pensare che la differenza sarà enorme. Inoltre, se la tua casa non ha una linea del gas naturale collegata, l’investimento sarà ancora più costoso.
Un altro fattore che dovresti considerare quando acquisti un forno a gas è come vuoi che sia il tuo cibo, poiché questo tipo di forno non è così efficace nel mantenere la temperatura e distribuire il calore. Quindi, se vuoi cibi croccanti e dorati, questa non è una buona scelta. Ora, se ti piace preparare, ad esempio, arrosti grandi e succosi, non esitare a procurarti uno di questi, perché sono l’ideale perché producono più umidità.

2. Forni elettrici

Vuoi che i tuoi piatti abbiano quell’aspetto dorato che li rende così suggestivi e appetitosi? Il forni elettrici Sono perfetti per dare loro quel colore e consistenza. Oggi costituiscono la maggioranza del mercato, sostituendo quelli tradizionali a gas. Puoi trovare un’ampia varietà di marchi e modelli, sia che tu stia cercando qualcosa di specifico o desideri avere diverse alternative.
Tra le caratteristiche salienti di questo importante elettrodomestico ci sono: la maneggevolezza, la pulizia e soprattutto la facilità di cuocere uniformemente i cibi, grazie al fatto che mantiene una temperatura più precisa rispetto al gas. Quindi, se stai organizzando una pizza party, vale la pena acquistare un forno elettrico.
Lo svantaggio principale è che la tua tasca sarà influenzata dalla bolletta del servizio elettrico. Tuttavia, è un’ottima opzione se non hai ancora definito cosa stai veramente cercando.
In commercio esistono due tipi di forni elettrici: a convezione e convenzionali. Questo ti darà l’opportunità di trovare quello più adatto a te.

Forni convenzionali o ventilati?

Quando andrai ad acquistare il tuo forno, molto probabilmente dubiterai se sceglierne uno convenzionale o a convezione. Per semplificarti un po’ le cose, di seguito sono riportate alcune differenze e caratteristiche.
Il forni tradizionali Sono la gamma a lungo termine più apprezzata sul mercato, che riscaldano l’aria attraverso resistenze poste in alto e in basso. Tuttavia, la possibilità che si formino sacche di aria fredda in alcune aree rende la cottura incoerente.
Mentre il forni a convezione Hanno un ventilatore che muove l’aria, che accelera la trasmissione del calore. Questa distribuzione dell’aria calda consente una cottura uniforme e rapida dei cibi.
Quindi, ciò che li rende diversi è che quelli a convezione sono molto più veloci nel riscaldare il cibo e la cottura è più uniforme.

3. Forni a vapore

Se cerchi una cucina sana e senza grassi che preservi i nutrienti del cibo, la consistenza, l’aroma, il sapore e persino i colori, la forni a vapore sono gli ideali.
Nonostante non siano le preferite, ultimamente stanno diventando molto popolari grazie al fatto che offrono un’alternativa diversa, soprattutto per i vegani o per coloro che cercano di seguire una dieta più sana.
Il vantaggio di questi forni è che essendo la cottura omogenea e disponendo di un sistema elettronico di regolazione del vapore, il cibo non viene cotto troppo. Inoltre, può essere cotto sottovuoto per avere il cibo quasi pronto e dargli il tocco finale prima di servirlo. Inoltre, ci sono altri programmi di cottura a seconda del gruppo alimentare.
Nonostante trattengano molte più vitamine e minerali nel cibo e riducano i tempi di cottura, potrebbero avere un impatto sul modo in cui il cibo finisce.

4. Dimensioni del forno

Quando acquisti un forno, devi tenere conto delle sue dimensioni e dello spazio in cui devi posizionarlo, in modo che quando andrai ad installarlo non rimarrai sorpreso o turbato, soprattutto se lo incorporerai. Inoltre, non dovresti dimenticare le sue funzionalità aggiuntive.

singoli forni

Se opti per un forno individuale, dovresti sapere che, in generale, sono progettati per adattarsi a qualsiasi luogo, il che rende le cose più facili in termini di spazio che hai. È adatto per piccole case dove non viene utilizzato spesso. Inoltre, questo modello ha spazio sufficiente per contenere diverse padelle e contenitori.
Uno dei vantaggi è che puoi trovarli facilmente nei negozi, soprattutto se è elettrico. La cosa brutta è che poiché è solo uno, non sarai in grado di cuocere più piatti contemporaneamente se lo desideri. Dovresti metterne prima uno e poi l’altro.

doppi forni

Ora, avere due forni ti dà più opportunità di cuocere rispetto a uno solo. È perfetto per le famiglie con più membri o se ti piace cucinare molto. Il doppi forni non sono altro che due cassetti, uno sopra l’altro, che misurano tra i 72 cm ei 90 cm di altezza circa, e devono essere installati in armadi ad altezza d’uomo.
A differenza dei singoli forni, questi ti consentono di cucinare e grigliare, così puoi preparare più piatti contemporaneamente. Questo ti darà l’opportunità di cuocere cibi che necessitano di temperature diverse.
Lo svantaggio di questo tipo di forno è che occupano più spazio nella tua cucina e non avrai molti modelli.

5. Caratteristiche del forno specializzato

I forni sono il cuore della cucina. Tra gli elettrodomestici che devi avere, uno non deve mancare, poiché senza forno non puoi preparare piatti deliziosi. Tuttavia, scegliere quello giusto potrebbe essere un incubo a causa delle sue rare caratteristiche che probabilmente non conosci a fondo, soprattutto quando si tratta di pulizia.
Nonostante sia uno degli elettrodomestici a cui viene data meno importanza quando si tratta di manutenzione, la pulizia e l’igiene del vostro forno non solo garantiscono la vostra salute, ma prolungano anche la vita utile del vostro apparecchio. Data la poca attenzione che viene prestata alla pulizia del forno, alcuni produttori hanno implementato alcune funzioni di autopulizia che possono semplificarti la vita.

Forni autopulenti

Nonostante avere un forno in casa sia fondamentale, pensare a pulirlo, a togliere schizzi di cibo bruciato e residui di grasso, può essere un vero grattacapo. I forni autopulenti sono una di quelle meraviglie tecnologiche che riducono l’ingombrante compito di pulirlo. Esistono sistemi pirolitici e catalitici. Seleziona quello che ti piace di più.
Il forno con sistema pirolitico è il più ricercato, come funziona? Semplice, raggiunge una temperatura interna fino a 500ºC, provocando la disintegrazione dei residui di cibo attaccati alle pareti. Questi resti vengono depositati su una base, che viene poi pulita con un panno umido, e voilà!
I forni con sistema catalitico, invece, agiscono più velocemente e in modo più ecologico. Sono protetti da uno smalto facile da pulire. Come fa? Attraverso un processo di evaporazione dell’acqua che viene effettuato a freddo. Devi versare mezzo litro d’acqua nel forno e scegliere il programma appropriato. Quest’acqua evapora, permeando l’intera cavità del forno, diluendo eventuali residui attaccati.
Ovviamente ognuna di queste funzioni nel forno che sceglierai costerà di più, tuttavia ne vale la pena se non vuoi intraprendere questo compito.

forni di riscaldamento

Difficilmente troverai un forno riscaldante in ogni cucina. Ma averne uno farà la differenza tra uno splendido pasto o meno, poiché questo tipo di forno mantiene il cibo caldo. Tuttavia, è necessario solo se sei abituato a organizzare i pasti a casa. A partire dal non è necessario il contrario.
Un altro dei vantaggi che offre è che, se ti sei dimenticato di togliere il cibo dal frigorifero ed è ora di preparare il cibo, questo forno è in grado di scongelare anche il pollo.
Generalmente questo modello di forno viene installato in un’intercapedine nel muro, sopra o sotto il forno.
Se stai cercando un forno per la tua cucina, devi sapere che ce n’è uno per ogni casa, quindi prima di affrettarti, è meglio scegliere la tipologia che meglio si adatta alle tue esigenze e ai tuoi spazi.