I 5 migliori portelli da cucina per realizzare tagli di carne da maestro -

Mi è sempre piaciuto avere buoni utensili da cucina, quindi faccio spesso acquisti e ho scoperto che tra i miei tesori c’è il miglior ascia da cucina disponibile in vendita.

Questi strumenti sono usato per colpire le ossa e per fare tagli accurati di carne in grandi quantità, quindi averne uno a casa ti semplificherà semplicemente le cose sotto molti aspetti.

Uno di buone prestazioni e che trovi meno caro può essere la tua soluzione. Quindi devi essere attento quando selezioni.

Sono coltelli a lama molto versatile, ovviamente, non più di i coltellini svizzerima fanno il loro lavoro e ti aiuteranno molto in cucina, soprattutto se lavori grandi quantità di carne.

I migliori portelli da cucina

#	Anteprima	Prodotto	Valutazione
1		Archi Universal Series – Ascia Mannaia…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
Due		Serie Atlantic Archi, Accetta, Lama di…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
3		LA TIM’S Coltello da macellaio, coltello…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
4		Arcos Universal Series, Coltello ad ascia…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
5		Arcos Serie 2900, Coltello ad Ascia,…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
6		Arcos Atlantic Series – Box 6 unità…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
7		XINZUO Coltello da Cucina Set 5 Pezzi…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon

Qual è il miglior ascia da cucina?

Dipende dal lavoro che stai facendo e se gli dedichi un uso domestico o professionale, puoi trovarlo bene coltelli da pugno in base alle tue esigenze.

UN comparativo può aiutarti a trovare qualcosa conveniente e adatto al lavoro che svolgerai.

Se sei determinato a farlo comprare e non sai di cosa hai bisogno, forse questo elenco chiarirà alcuni dubbi.

Successivamente ti presentiamo migliori accette da cucina

1. Ascia di guerra Twin Pollux Zwilling

resistente e di qualità

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Se sei alla ricerca di un ascia da cuoco che ti serve per fare tagli magistrali, sei arrivato al prodotto indicato.

Realizzato con manico sintetico, design con rivetti e speciale metallo inossidabile, il suo latifoglia speciale e rettangolare lo rendono lo strumento perfetto per colpire le ossa medie e prendi un buon taglio.

Per le sue caratteristiche e qualità è in grado di tritare grossi pezzi di carne. Chi lo possiede ne elogia la precisione.

2. Coltello Fiery Phoenix TC0701 TUO

Preciso e ad alte prestazioni

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completamente progettato acciaio inossidabile Tedesco di molto buona qualitàè machete da cucina professionale è proprio quello che stavi cercando per realizzare tagli di carne precisi con a grande forza d’azione.

Ha un bordo affilato a 18° per ottenere fette precise e ultra fini, inoltre, ha impugnatura ergonomica impugnatura comoda e lama satinata lucidata a mano.

È un prodotto facile da riaffilare e di costruzione sanitaria perfetta per le cucine occupate.

3. Coltello da macellaio cinese 4691 Wüsthof

Nitido e di alta qualità

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Il Coltello da macellaio del marca Wüsthof è uno di quegli utensili progettato per colpire carne accuratamente per fare un taglio netto, è a coltello a lama con un sacco di vantaggio che non dovrebbe essere utilizzare per tagliare le ossa.

È realizzato in una lega di cromo molibdeno e vanadio e ha una speciale impugnatura testurizzata con tre rivetti che garantiscono una presa più confortevole.

È consigliato per carni, erbe e verdure.

4. Accetta Uniblock 1194 3 Claveles

Ottime finiture, robusto e con un buon bordo

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alla ricerca di quei coltelli che forniscono tagli precisi in quegli ingredienti di grande rigidità e resistenzaho trovato questo modello che hai messo in mercato il produttore 3 claveles Un passaggio completo!

È machete è in grado di spaccare qualsiasi cosa se usi la forza giusta. È un prodotto che, con una corretta manutenzione, durerà tutta la vita e può essere utilizzato sia per cucine professionali che per uso domestico.

5. Accetta 2900220 mm Archi

Per uso prolungato

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Avere una varietà di a portata di mano coltelli da cucina per tritare il cibo altamente resistente al taglio e che, inoltre, sono utili per chi lavora in cucina da molto tempo, ora è semplice con questo modello Arcos.

Poiché è progettato per professionisti con lunghe ore di allenamento, questo coltello ha un design ergonomico e una presa comoda che previene dolore e affaticamento.

È buono per tritare cibi molto rigidi.

Cos’è un’accetta?

Detta anche “coltello da macellaio”, l’ascia deve il suo nome al fatto che si presenta come una sorta di ascia con una spessa lama rettangolare e una lama larga che serve a tagliare la carne nelle sue parti più dure.

Questo strumento culinario è progettato per tagliare le parti più difficili, come carni spesse, cartilagine densa, cocco e ossa. A differenza dei coltelli convenzionali, questa lama è caratterizzata dall’avere un filo duro che resiste a ripetuti colpi sulla stessa superficie di taglio, questa qualità lo rende uno strumento molto resistente. Il segreto è la combinazione della lama spessa con l’acciaio morbido.

Il suo utilizzo si concentra sulla forza del macellaio perché la lama non è particolarmente affilata, ciò che separa la carne o le sue parti è il colpo preciso. Sebbene separi le parti dure, se vuoi passare attraverso ossa solide, una sega ti farà meglio.

Breve storia della lama

I coltelli sono stati usati da tempo immemorabile come strumenti di combattimento o di sopravvivenza, quindi il coltello risale praticamente alla preistoria quando gli uomini delle caverne usavano pietre appuntite. Sono stati questi strumenti che si sono evoluti nel tempo fino alla comparsa del coltello come lo conosciamo oggi.

In precedenza su queste armi venivano utilizzate doppie lame e impugnature in pelle, poi con l’evoluzione del la metallurgia iniziò a considerare l’uso dell’acciaio per renderli più durevoli.

Nel XV secolo cominciarono ad essere utilizzati per mangiare e viene ideata la versione a coltello che conosciamo oggi. Nel XX secolo, con l’invenzione dell’acciaio inossidabile, nacque l’ascia di guerra, a quel tempo i coltelli da tavola e altri utensili di oggi erano standardizzati.

versatilità dell’ascia di guerra

Forse il meglio dell’arte culinaria è la versatilità degli strumenti utilizzati per cucinare, l’accetta non fa eccezione, sia per uso professionale che domestico.

Il bordo duro dell’accetta resiste a colpi ripetuti, una qualità che gli conferisce una maggiore resistenza grazie alla sua lama spessa e all’acciaio morbido che impedisce ai colpi di spaccare o incrinare la lama. È uno strumento che può essere utilizzato come un martello e concentra la sua efficacia più sulla forza di utilizzo che sul bordo, inoltre lo spessore della superficie può essere utilizzato per schiacciare noci o aglio. Alcune di queste lame hanno anche una curvatura che permette un movimento oscillatorio ideale per il taglio di frutta e verdura.

Cosa cercare in una grande mannaia per carne

Quando cerchi un’accetta ci sono tantissime qualità che dovresti avere, ma se cerchi di stabilire delle priorità, dovresti prestare particolare attenzione a due dettagli:

– Il metallo è tutto!

A causa del suo uso comune che consiste nel separare le ossa e tagliare fette spesse, avere una lama affilata e resistente è fondamentale. Quelli in acciaio inossidabile sono i più consigliati.

– Comfort:

Dal momento che lo utilizzerai regolarmente, una maniglia comoda, ergonomica e pratica è la più appropriata in modo che non ti causi disagio e provochi arrossamenti alle mani. Non importa quanto sia buono, se non ha una buona presa e non è comodo non vorrai usarlo.

Prendersi cura della mannaia per carne

Come ben sai, tutto ciò che riceve buone cure e attenzioni tende a durare più a lungo di ciò che non viene mantenuto in condizioni ottimali. La tua accetta non fa eccezione e per ottenere una vita utile più lunga, ti consigliamo di prestare attenzione a:

– Lavato:

Anche se molti di voi preferirebbero la lavastoviglie, un’accetta avrà una vita utile più lunga quanto maggiore sarà la cura che le dedicherete. Si consiglia di lavarlo a mano con acqua tiepida, che garantirà la rimozione di tutti i pezzi di carne che possono danneggiarlo provocando l’ossidazione del metallo.

– Affilato:

Sebbene questi utensili non abbiano un bordo particolarmente letale, non possono nemmeno essere intaccati. Quando lo comprerai ti verranno affilate, ma con l’uso dovrai affilarle costantemente, questo lo manterrà in condizioni ottimali e, a lungo andare, non dovrai fare più sforzi per fare gli stessi tagli che usato per fare con facilità. Per mantenerlo affilato, dovrai utilizzare l’attrezzatura giusta e aver cura di farlo con una certa regolarità.

– Magazzinaggio:

Può sembrarti sciocco, ma anche il luogo in cui tieni l’accetta è molto importante. Nel posto giusto eviterai la ruggine e l’accumulo di microrganismi. Un luogo pulito e asciutto sarà sempre l’opzione migliore. Dovresti anche tenerlo in un posto dove nessuno è in pericolo e si fa male accidentalmente mettendo la mano nello spazio dove si trovano i coltelli affilati.