Se sei un dilettante e vuoi iniziare nell’arte della cottura dei cibi all’aperto o sei un purista che vuole grigliare in uno stile classico, ma con i vantaggi e le innovazioni tecnologiche di oggi, ti consigliamo di conoscere la migliore carbonella portatile barbecue per i tuoi picnic in famiglia.

Sicuramente sentirai già il caldo estivo che ti chiama per vivere l’esperienza di cucinare all’aperto.

Che sia in spiaggia, nel bosco o nel giardino di casa, non è un segreto per nessuno che il profumo e il sapore dei pasti preparati su queste griglie aprano un’esperienza piacevole sia per il palato dei commensali che per la condivisione che è generato tra gli ospiti stessi.

Dalla sua invenzione da parte di George Stephen a Chicago negli anni ’50, il suo modello si è diversificato, offrendoci sia quelli con una tradizionale forma a cupola, sia il tipo hibashi; Ritroviamo le novità presentate anche nel modello a caldaia, ma questa volta in dimensioni completamente portatili.

Allo stesso modo, i combustibili carbone e legna da ardere sono stati combinati con la presenza di propano, offrendo agli utenti nuove alternative nell’utilizzo dei propri barbecue.

Poiché queste nuove funzionalità sono molteplici e attraenti, devi essere sicuro di quali sono le tue esigenze in termini di barbecue trasportabili. Ecco perché ti invitiamo a continuare con noi in questo articolo e scoprire tutto ciò che devi sapere prima di procedere con il tuo acquisto.

I migliori barbecue portatili a carbone

Qual è il miglior barbecue a carbone portatile?

È giunto il momento di fare un giro tra i marchi più importanti di barbecue portatili.

Vedrai come questa semplice ma meravigliosa invenzione si è evoluta per offrirti non solo un’esperienza di divertimento in famiglia nel tuo cortile, ma ti permetterà anche di assaggiare pesce, carne e verdure come non avresti mai pensato prima.

Successivamente ti presentiamo I migliori barbecue portatili a carbone:

1. Griglia Lotus XL G-OR-435

Design all’avanguardia che non genera fumo

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Se vuoi acquistare un barbecue dal design all’avanguardia, realizzato con materiali di prima classe e che svolga appieno il suo ruolo, il Griglia Lotus G-OR-435 potrebbe essere il tuo acquisto perfetto.

Può essere utilizzato sia all’interno che all’esterno, le sue dimensioni di 43 x 43 x 26 cm e il suo peso contenuto di soli 3,7 kg lo rendono facile da maneggiare e trasportare.

Sia la griglia che la vasca interna sono in acciaio inox, i suoi componenti sono facili da pulire, al punto che possono essere messi in lavastoviglie.

Ha un interruttore ON/OFF che regola la temperatura; Inoltre, ha una ventola alimentata da 4 batterie AA, che accelera il processo di combustione.

È considerato un prodotto ecologico poiché richiede poco carbone per essere utilizzato. Inoltre, il suo design esclusivo lo rende un barbecue non fumatori.

La sua tonalità arancione gli conferisce un aspetto attraente, anche se non è un articolo economico la sua efficienza e qualità sono garantite.

2. Weber 1321004 – Barbecue a bollitore compatto Weber 57 cm

Barbecue all’aperto di comprovata durata

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Ideale per l’utilizzo in spazi esterni Compatto Weber, potrebbe sfamare fino a 6 persone. L’aggiunta di 2 ruote permette di spostarlo facilmente ovunque.

Sia il calderone che il coperchio sono in peltro. Per quanto riguarda la griglia di cottura, ha un rivestimento in nichel a tre strati, la griglia a carbone è in acciaio e il raccoglitore di rifiuti è in alluminio.

Le tue carni e verdure saranno arrostite in modo rapido e uniforme, poiché puoi regolare la temperatura attraverso le sue valvole di ingresso dell’aria.

Il suo peso è di 15 kg, le sue dimensioni sono 91 x 61 x 61 cm.

Grazie al suo design meticoloso e funzionale, ai materiali utilizzati nella sua costruzione e alle sue caratteristiche, otterrai un prodotto di buona qualitàche durerà nel tempo.

3. Bruzzler 200100001095

Arrosti salutari con poco carbone e ventola elettrica per regolare il calore continuo

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Questo modello ispirato ai barbecue di una volta, ti offre un’eccellente esperienza culinaria.

Il tuo corpo ha un copertura opaca dandoti un aspetto elegante.

Grazie alla sua padella brevettata, il grasso non cola sulla carbonella, quindi i tuoi arrosti saranno più sani e privi di oli saturi.

Con solo una manciata di peronospora e un po’ di gel combustibile, ti eviterai di effettuare ulteriori ricariche nell’arco di 1 ora, inoltre questo processo non crea fumo.

La griglia incorpora un ventilatore elettrico che regola continuamente il calore.

La sua griglia di 35 cm di diametro è fissata a 2 clip di sicurezza.

è facile da pulirei suoi componenti in ferro e acciaio inox possono essere risciacquati in lavastoviglie.

Infine, possiamo dirvi che le sue misure sono 37 x 37 x 26,5 cm e il suo peso è di 4,3 chilogrammi, il che lo rende un barbecue portatile di ottima qualità.

4. TecTake Griglia per barbecue a carbone per affumicatore per barbecue a legna

Modello classico con termometro da cucina

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In termini di estetica, questo è forse il design più iconico del barbecue con ruote, utilizzato all’aperto.

Realizzato in metallo smaltato resistente al calore; Si nutre di carbone.

Il suo coperchio ha un termometro che indica la temperatura, che può essere regolata attraverso aperture di ventilazione. Include una griglia di decantazione nella parte inferiore della griglia.

Le sue misure sono 123 x 85 x 48 cm, con un peso di 13 chilogrammi. Per quanto riguarda la superficie della tua griglia, è di 46 x 35 cm.

Fare un comparativo Rispetto ad altre opzioni di acquisto, ciò che lo caratterizza è la capacità di misurare il grado di cottura del cibo, oltre che il suo costo accettabile.

5. Griglia a carbone portatile OneConcept GQ7 Beefy B

Multifunzionale portatile e potente

Se vuoi provare un barbecue portatile ad un costo accessibile, che può essere utilizzato sia per interni ed esterni, e che nonostante le sue dimensioni è potente ecco la soluzione.

Scopri il barbecue del minibar con una grande griglia per grigliare di 755 cm² di diametro. Consente inoltre una manipolazione confortevole e una rapida installazione e rimozione.

Il sistema di combustione ad accensione rapida richiede solo 250 g di carbone per cuocere fino a 1 ora e mezza. Una delle sue qualità è che in meno di 5 minuti raggiungerà la temperatura di esercizio.

Con il regolatore rotativo puoi controllare completamente il calore delle fiamme, mentre nel contenitore per carbone a maglia fine il carbone brucia senza emettere fumo.

Il suo peso è di 3,7 kg, con misure di 34 x 23 cm.

Include una ventola a batteria, una cinghia di tensione per fissare la griglia, una borsa di nylon per trasportarla e un gancio per maneggiare facilmente i pezzi caldi.

6. Dancook M292971 – Barbecue a carbonella da tavolo 36x56x37

Economico e per dilettanti culinari

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Se hai un budget comodo e vuoi comunque vivere una buona esperienza con il barbecue, controlla attentamente questa opzione.

Può essere portato ovunque, le sue dimensioni di 37 x 56 x 36 cm e il suo peso di 8 kg lo rendono pronto per il trasporto. Il suo design semplice ti permette di sederti a tavola e cucinare allo stesso tempo.

La griglia per arrostire da 6 mm è cromata ed è regolabile in 4 posizioni.

Ha uno smalto antracite con teflon, il suo vassoio è rivestito in alluminio per renderlo resistente al calore.

I loro prezzo basso non dovresti assimilarlo come qualcosa di negativo, poiché ha un ottimo rapporto qualità-prezzo, e dopo un esaustivo test concludiamo che potrebbe essere la tua prima opzione se sei alle prime armi in campo culinario.


Cos’è un barbecue portatile?

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Barbecue portatile a carbonella

I barbecue portatili, noti anche come griglie trasportabili, sono simili alle normali griglie per barbecue in quanto una certa quantità di calore viene applicata dal basso al cibo, per cuocerlo.

Le caratteristiche distintive di questa apparecchiatura sono molteplici: la sua portabilità, la sua semplicità di installazione ed i suoi svariati utilizzi.

Sebbene il metodo di cottura dei cibi per mezzo del fuoco sia antico quanto la manipolazione di questo elemento da parte dell’uomo, la preparazione dei cibi per mezzo di un barbecue in metallo saldato iniziò ad essere popolare nel secondo dopoguerra, ma in quell’occasione, come attività ricreativa sia per campeggio e nei parchi pubblici.

Da allora, con il suo crescente successo, i produttori hanno iniziato a progettare barbecue portatili più piccoli, leggeri ed efficienti, includendo nei loro miglioramenti ruote attaccate e fonti di gas rimovibili per facilitare il trasporto e la manovrabilità dell’attrezzatura.

Grazie a ciò, oggi sul mercato è disponibile un’ampia varietà di opzioni e design di griglie trasportabili tra cui scegliere.

Gas o carbone?

La scelta principale è il modo in cui vuoi cucinare il cibo: puoi scegliere tra gas o carbone. L’unica cosa che ti consigliamo di considerare è che se la tua selezione corrisponde alla prima, questo modello di barbecue tende ad essere più costoso.

D’altra parte, dovresti sapere che le griglie che utilizzano l’antracite richiedono più tempo per essere messe in funzione. Questo perché i carboni devono essere molto caldi per cuocere correttamente il cibo.

Naturalmente, il sapore del cibo cucinato su un barbecue a carbone è distintivo.

Puoi davvero assaporare la differenza di ciò che prepari sulla griglia con legna o carbone, poiché questi cuociono più lentamente, preservando l’umidità e risultando in carni e verdure più succose.

Per quanto riguarda i barbecue alimentati da una bombola del gas, permettono di cucinare quasi subito.

Inoltre, grazie al suo sistema di temperatura regolabile e ai suoi bruciatori multipli, puoi cuocere i cibi a diversi gradi di calore.

Tipi di barbecue portatili a carbone

Come abbiamo descritto in precedenza, esistono due categorie principali di griglie che dipendono dal metodo di alimentazione utilizzato nella cottura dei cibi: a gas o a carbone.

Tuttavia, se stai cercando attrezzature portatili, dovresti propendere per la ricerca di un barbecue che funzioni con carbone. In questo modo te ne dimenticherai raccordi e tubazioni che limitano la tua mobilità.

– Tipo Hibachi

Il tipo hibachi Sono dei piccoli barbecue portatili a carbonella che vengono utilizzati principalmente per grigliare velocemente piccoli pezzi di cibo.

Solitamente sono costituiti da una camera di combustione rettangolare od ovale, con piani per uno, due o tre ripiani metallici, che permette di preparare più cibi con diversi gradi di cottura; Li portano anche a raggiungere rapidamente una temperatura elevata.

Due degli alimenti per eccellenza che solitamente vengono preparati su questa apparecchiatura sono gli hamburger e spiedini.

Per quanto riguarda il suo design, è piccolo e compatto. Sono realizzati in ghisa e una griglia pesante, che li rende durevoli e resistenti alle intemperie.

sicuramente il hibachi Sono l’attrezzatura preferita per le grigliate all’aperto, da parte di quegli utenti che non hanno abbastanza spazio, nel cortile di casa.

– Piccole griglie caldaia

Le griglie per bollitore sono state introdotte da Weber-Stephens Co.. Il loro design è solitamente rotondo e hanno un coperchio per ottenere la cottura aumentando il calore.

Così come il hibashi, Funzionano a carbonella e sono dotate di vassoio per la raccolta della cenere.

Sono inoltre progettati su ruote, consentendo un facile trasporto attraverso il cortile e durante i picnic.

Questo tipo di barbecue con coperchio è diventato un’ottima opzione per arrostire velocemente grandi tagli di carne, servendo allo stesso modo per arrostire bistecche.

Tra le qualità di questo modello puoi contare sulla facilità di installare un ripiano aggiuntivo nella parte inferiore. Questo ti permetterà di posizionare gli accessori che utilizzerai durante la cottura.

Altri modelli sono più compatti poiché hanno gambe pieghevoli per facilitare ulteriormente la mobilizzazione e/o l’imballaggio della vostra attrezzatura.

Vantaggi dell’utilizzo di un barbecue portatile

Alcuni dei vantaggi che puoi ottenere dall’utilizzo di un barbecue portatile sono i seguenti:

  • Possono essere facilmente trasportati, sia in giardino, in un parco o in un campeggio; mentre i barbecue tradizionali sono pesanti, di grandi dimensioni e/o sono installati in modo permanente in un patio.
  • Pesano meno di 10 chili e tendono ad essere piccoli come 75 x 42 centimetri, alcuni addirittura si ripiegano su se stessi, consentendo un facile trasporto.
  • L’aggiunta di ruote consente una trasportabilità ancora più semplice.
  • Esistono modelli davvero compatti, alcuni possono anche essere trasportati in uno zaino, il che li rende ideali per le escursioni a lunga distanza.
  • Nonostante le loro piccole dimensioni producono cibo a sufficienza in modo efficiente, rendendoli i preferiti per una piccola riunione o un viaggio in campeggio; richiedono anche meno tempo per la pulizia e l’installazione rapida e semplice.
  • Questo tipo di attrezzatura è meno costosa dei barbecue standard, il che la rende una delle preferite per il griller occasionale o per un principiante che vuole iniziare a cucinare cibi all’aperto.

Griglia a carbone – Un po’ della sua storia

La storia contemporanea di queste popolari attrezzature per cucinare all’aperto può essere fatta risalire agli anni ’50, grazie al lavoro del fabbro George Stephen che ha lavorato presso il Lavori in metallo dei fratelli Weber, situato a Chicago, Stati Uniti.

Dopo che una grigliata nel suo cortile è stata completamente bruciata da un incendio accidentale testimoniato dalla sua famiglia e dagli ospiti, Stephen ha deciso di fare del suo meglio per modellare un bollitore o un tamburo di metallo in un unico parte.

Attualmente, il suo design incorpora miglioramenti con una griglia regolabile, che consente di posizionare sopra i più svariati tipi di carne e verdure in modo che possano essere cotti.

Allo stesso modo, la base di questa struttura è solitamente sotto forma di un treppiede a gambe lunghe. Infine, l’apparecchiatura è dotata di un coperchio che permette di coprire totalmente o parzialmente il cibo da degustare.

tipi di carburante

Esistono due tipi di combustibili primari utilizzati per una griglia a carbone portatile: carboni e bricchette. Entrambi sono prodotti allo stesso modo: il legno viene bruciato con pochissimo ossigeno, riducendolo a carbonio.

Il carbone di legna è anche noto come carbone di legno duro naturale ed è prodotto principalmente da pezzi di legname di scarto.

Possono venire in grumi di carbone aromatizzati per fornire un gusto specifico, come mela, ciliegia, quercia, noci pecan, mesquite e noce.

Questi producono meno cenere rispetto ai bricchetti, oltre a una combustione più calda. Inoltre, una volta accesi, permettono di ridurre questo combustibile senza l’aggiunta di alcun tipo di additivo.

Tuttavia, si presenta in pezzi di forme e dimensioni disuguali che non possono essere carbonizzati in modo uniforme, il che può provocare una resa termica irregolare.

Inoltre, i sacchetti di questo prodotto potrebbero essere imballati con una quantità eccessiva di polvere carbonizzata, che impedisce loro di riscaldarsi bene, fungendo da barriera contro l’ossigeno, quando i loro pezzi sono in fiamme.

D’altra parte, i bricchetti di segatura sono realizzati con alcuni ingredienti aggiuntivi aggiunti per migliorare la combustione e l’unificazione del calore, come il carbone. di per sécalcare, borace e amido di mais.

Alcuni bolli che commercializzano questo tipo di carburante, nel loro processo produttivo, impregnano detti marchi con un liquido infiammabile che ne permette una facile accensione; Tuttavia, secondo il parere degli utilizzatori più esigenti, questo additivo derivato dal petrolio lascia un sapore oleoso nei cibi.

Principali caratteristiche del carbone

– Prezzo

Il prezzo dei modelli per griglie a carboni ardenti vanno da $ 25 a $ 500, tutto dipenderà dalla gamma o dalla linea di prodotti.

Sono disponibili laptop a prezzi moderati, che vanno da $ 130 a $ 300.

Infine, ci sono quelli di fascia alta che possono costare 1.500 dollari e anche poco di più.

– Calore

Indipendentemente dalle dimensioni del bollitore, ci sono barbecue che raggiungono facilmente i 700° F; Tuttavia, sembra curioso che molti dei nuovi modelli a gas non saranno in grado di raggiungere quella temperatura.

– Aroma naturalmente affumicato

Questo tipo di attrezzatura da cucina conferisce ai tuoi cibi un sapore affumicato naturale molto apprezzato dai migliori chef.

Sono arrivati ​​a giurare che la qualità affumicato è ciò che fornisce un’esperienza segreta e indimenticabile ai tuoi pasti.

– Facile da montare

Il tempo di assemblaggio per i modelli di barbecue con caldaia è sostanzialmente inferiore rispetto ai modelli di gas Le stesse dimensioni.

Ciò è dovuto al suo elenco minimo di parti: una base del tamburo, 3 gambe, un rack, una manovella per alzare e abbassare il rack e un coperchio. Questi componenti saranno probabilmente assemblati in meno di 30 minuti.

Contrariamente ea causa delle molteplici parti e dei pezzi aggiuntivi che hanno i modelli a gas di fascia media, questi kit possono richiedere fino a 2 ore per essere completamente assemblati.

-Bassa manutenzione

La manutenzione è molto più semplice di quanto si possa immaginare. Questo perché l’unica parte che si consuma è la griglia.

Ecco perché potrebbe essere necessario sostituirlo tra un paio d’anni. Ciò dipenderà ovviamente sia dal materiale da costruzione, dalla quantità di utilizzo, dalla frequenza della pulizia e dallo stoccaggio che fornisci alla tua attrezzatura durante l’inverno.

-Fumatore

Quando sarai alle prime armi nell’uso di questa attrezzatura, ti renderai conto di come una griglia piena di braci raddoppierà facilmente la quantità di fumo intorno a.

Tuttavia rilascia le tue preoccupazioni. Dopo aver cucinato un paio di barbecue, sarai in grado di capire le temperature e i tempi necessari per goderti quel delizioso sapore affumicato che stai cercando.

– Luce

Se vuoi vivere un’esperienza piacevole con la tua famiglia o con i tuoi amici più cari, sicuramente stai organizzando una giornata di picnic in cui puoi sfoggiare uno squisito Barbecue.

In queste occasioni è molto meglio avere un bollitore barbecue e un sacchetto di carbone. Entrambi sembrano essere i compagni più leggeri rispetto alle griglie a propano.

Gli svantaggi

– Illuminazione più piccola

Il principale svantaggio di usare il carbone invece del gas, è il fattore tempo.

Questo perché dopo l’installazione della tua attrezzatura, devi accendere i carboni o la legna da ardere e attendere che siano abbastanza caldi per iniziare a grigliare.

Questa operazione può richiedere dai 20 ai 30 minuti prima che i carboni siano roventi. Pertanto, questa non è la migliore tecnologia se vuoi cucinare in sicurezza. veloceUn petto di pollo.

D’altra parte, ci sono quelli a cui piace il processo di preparazione di questi marchi nel modo giusto. Sentono questo momento come se fosse una tradizionale cerimonia del tè, che devono onorare passo dopo passo, come se fosse un omaggio agli dei delle grasse griglie.

– Ceneri

Il prossimo inconveniente è la rimozione del ceneri dopo la festa

La pulizia potrebbe diventare un lavoro complicato, soprattutto se fuori c’è una forte brezza. Quindi cerca di stare controvento!

– Costo

Infine, il costo è sempre un fattore da considerare. Alla fine, il propano risulta essere il massimo economico.

Un pezzo di carbone proveniente da fonti coltivate in modo sostenibile costerà circa $ 1,75 per barbecue, mentre i bricchetti saranno più vicini a $ 3,50.

Un’altra spesa che devi aggiungere è l’uso di liquidi infiammabili che accelerano l’accensione delle bricchette o dei carboni.

Al contrario, quando hai un barbecue gas, hai il vantaggio di noleggiare un serbatoio da 20 libbre per circa $ 20,00 ogni volta che lo riempi. Il vantaggio è che alla fine l’investimento sarà di $ 1 per 1 ora di cottura.

Caratteristiche da cercare nelle griglie a carbone portatili

Prima di acquistare una griglia a carbone, ti consigliamo di esaminare attentamente le seguenti caratteristiche:

– Raccoglitore di cenere: Questo è importante in quanto ridurrà al minimo il disordine creato nella parte superiore del tavolo. In questo modo i residui possono essere automaticamente convogliati nel fondo della griglia.

-Griglia con cerniere: Questo semplice ma efficace sistema di articolazione è un altro degli elementi incorporati in molti dei modelli di barbecue più all’avanguardia, che vi suggeriamo di sottolineare nella scelta del vostro prodotto.

Consiste in un piccolo pezzo che permette di accedere facilmente alla parte inferiore del barbecue, senza dover sollevare completamente la superficie.

-Avvio elettronico: Questo è comune sui modelli più recenti e di fascia alta. Con questo ultimo accessorio, non ce n’è bisogno accendere manualmente la griglia, basta premere un pulsante elettronico e il gioco è fatto.

Il sistema di bombole di propano consentirà il corretto flusso di gas per accendere le bricchette in pochi minuti.

-Accendifuoco: Se non ti piace usare un liquido combustibile o usare un’accensione elettronica, dovresti cercare modelli che hanno un dispositivo di avviamento del camino in modo che i tuoi carboni brucino velocemente.

-Costruzione della caldaia senza rivetti: Qualunque sia la forma della camera di combustione del tuo barbecue, ti consigliamo di cercare quelli che hanno un caldaia senza rivettiCiò impedirà il verificarsi di corrosione.

-Coperchio ermetico con serratura: Una buona caratteristica che dovresti osservare nei modelli di barbecue che ti piacciono, consiste in a tappo di aderentema se lo userai come fumatore, una buona spilla è d’obbligo.

Dovresti anche verificare che quando chiudi questo pezzo sia ben fissato, poiché ti garantirà una maggiore tranquillità durante il trasporto della tua attrezzatura all’aperto.

zona cottura: Dovresti considerare la quantità di cibo che vorresti cucinare ogni volta. Pertanto, se le tue esigenze sono maggiori, avrai bisogno di un’area di grattugiato più grandi.

-Costruzione della griglia: Come con altre griglie, le griglie sono disponibili in una varietà di materiali tra cui nichel o argento cromato; filo; acciaio inossidabile; ghisa e Acciaio smaltato; Infine, puoi trovarne anche alcuni realizzati in ghisa.

– Griglie regolabili: Nei modelli più grandi di barbecue, le ceneri riposano su una grata che può essere alzata o abbassata tramite una manovella. Inoltre, questo permette anche di regolare la temperatura di cottura.

Nei modelli più piccoli, le maniglie sono solitamente assenti, quindi dovresti cercare un mobile in cui la griglia di cottura permetta a controllo del calore e quindi creare diverse zone di temperatura.

-Materiale da costruzione: I materiali utilizzati nella gamma di costruzioni includono acciaio laminato a freddo e acciaio porcellanato, anche alluminio e ghisa.

-Ammortizzatori. Base del piede o gambe: Per bruciare il carburante in modo efficiente, questi modelli richiedono ammortizzatori per regolare il flusso d’aria.

Per questo motivo consigliamo di cercare unità che abbiano il doppio smorzamento, uno per l’aspirazione e uno per lo scarico.

Per quanto riguarda le basi delle griglie, bisogna assicurarsi che abbiano una struttura solida e ferma che permetta loro di stare in piedi senza rotolare o perdere l’equilibrio. Dal momento che non vuoi che le braci si srotolino nel bosco e dove fai il tuo picnic.

Hanno la forma di un treppiede, una colonna o 4 gambe.

-Il peso: Poiché probabilmente stai cercando un barbecue da portare in campeggio, è importante sceglierne uno che abbia un peso minimo.

Pertanto, la leggerezza è una caratteristica importante che dovresti considerare se hai intenzione di fare un lungo viaggio in una foresta o in un parco. Ricorda poi che la tua attrezzatura deve essere leggera e di ottima qualità.

Considera la superficie

Al momento di un picnic o di un’escursione, dovresti considerare il numero di persone che assaggeranno il cibo che cucinerai sul tuo barbecue.

Devi tenerne conto, altrimenti vuoi che diventi un mal di testa, quando non hai abbastanza spazio per la preparazione del cibo per tutti gli ospiti.

Ecco perché, prima comprare un barbecue a carbone, gli utenti devono concentrarsi sulla superficie delle griglie.

Ad esempio, l’utilizzo tradizionale di un piccolo barbecue a carbonella, quello che tutti amiamo per la sua classica forma a cupola, di solito è sufficiente per un gruppo ristretto di persone.

Di seguito condividiamo una tabella che dovresti tenere in considerazione quando prepari il cibo in un barbecue portatile:

Numero di inviti

Spazio griglia richiesto (in pollici quadrati)

uno a due 100 a 200
da tre a quattro 300 a 400
quattro a cinque 400 a 500
cinque a sei 500 a 600
dalle sette alle otto 700 a 800
dalle nove alle dieci 900 a 1000
dieci o più Un minimo di 1000

confrontare le griglie

Le griglie di una griglia a carbone sono disponibili in diversi tipi di superfici. Alcuni sono realizzati in ghisa fusa in porcellana e altri in acciaio inossidabile.

Quelli rivestiti in porcellana sono più facili da pulire e tendono a durare più a lungo di quelli in acciaio inossidabile.

L’acciaio inossidabile è meno soggetto a usura, ma secondo l’opinione di molti cuochi all’aperto, affermano che molti alimenti si attaccano alla sua superficie abbastanza facilmente.

Il cibo posto su griglie in ghisa tende a trattenere molto bene il condimento. Inoltre, questo tipo di materiale resistente impedisce agli alimenti di attaccarsi durante la cottura. Un altro vantaggio è che distribuiscono il calore in modo più uniforme.

Considera una griglia ibrida

Chi usa i barbecue a carbonella sa che il processo di grigliatura può richiedere parecchio tempo, soprattutto quando la griglia preparata è per grandi gruppi di persone.

Ecco perché alcuni consumatori preferiscono una griglia ibrida, che può utilizzare sia carbone che propano.

Devi sapere che quando usi le scottature vegetali, l’esperienza del sapore di carni e verdure è unica e imbattibile; Il vantaggio di utilizzare il gas sarebbe nel riscaldamento praticamente istantaneo della tua griglia.

  • I barbecue ibridi valgono davvero la pena?

Mentre i fan delle griglie a carbone possono deridere l’uso del propano come protagonista delle feste e dei campeggi in famiglia, la verità è che un barbecue ibrido può tirarti fuori dai guai.

Questi nuovi modelli, oltre a offrirti una serie di comfort moderni, come un migliore controllo della temperatura e un tempo più lungo per mantenere le braci riscaldate alla giusta temperatura, ti garantiscono una cottura più rapida.

Caratteristiche da considerare

Quando si acquista una griglia a carbone, gli acquirenti devono assicurarsi di sapere quali caratteristiche devono utilizzare sulla propria attrezzatura.

Ad esempio, alcuni barbecue portatili sono dotati di un’asta, ideale per cuocere dei peperoni o del pollo arrosto.

Un’altra caratteristica da considerare è che tipo di estrazione della cenere ha la griglia. Alcuni offrono vaschette per rifiuti facili da rimuovere, oltre a prevenire fuoriuscite accidentali.

Altri hanno lastre che possono essere molto difficili da manovrare e i detriti potrebbero essere sparsi in tutto il giardino. Quindi assicurati di controllare questo prima di effettuare l’acquisto.

Imposta un budget ragionevole

Il budget è sempre un problema quando arriva il momento di acquistare qualsiasi gadget.

Ci sono cupole per barbecue per circa $ 25, ma non dovresti aspettarti che ti offra versatilità o grande resistenza nei suoi materiali di fabbricazione.

Per questo motivo è sempre importante che gli acquirenti sappiano esattamente di cosa hanno bisogno da una griglia e consultino guide come questa che vi proponiamo, in modo da sapere tutto ciò di cui hanno bisogno prima di fare il grande passo. Solo allora sarai in grado di determinare la fascia di prezzo disponibile per le etichette più riconosciute.

Una volta effettuato uno studio preliminare, sarai in grado di scegliere un barbecue non solo economico ma di qualità che duri nel tempo.

Link di interesse:

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