I 7 migliori inteneritori di carne che renderanno la carne più tenera e morbida senza troppi sforzi -

Quel momento di delusione quando stai per preparare una carne deliziosa per i tuoi amici e la tua famiglia, e usi il tuo nuovo batticarne e non funziona secondo quello che vuoi che sia, è uno dei momenti più terribili per cui tutti amanti della cucina possiamo entrare.

E chi non è passato per un modello mediocre di batticarne, che non è stato abbastanza robusto ed efficiente, scagli la prima pietra. Come me, anche centinaia di lettori hanno ammesso di aver attraversato questa situazione, ma io ho imparato da questa situazione e la mia intenzione è aiutarti a realizzare un modello che ti soddisfi completamente e diventi il ​​tuo miglior alleato nella preparazione di un barbecue. casa, carne in umido o qualsiasi altra preparazione in cui desideri liscio la tua carne per renderla molto di più tenero. Per questo, dai un’occhiata alla mia lista comparativo che non ti deluderà.

I migliori inteneritori di carne

#	Anteprima	Prodotto	Valutazione
1		LURICO Strumento ammorbidente per…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
Due		Ccfoud Meat Tenderizer, batticarne…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
3		Fackelmann – Mazzuolo per ammorbidire la carne…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
4		HuaQue Strumento ammorbidente per…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
5		LHKJ Inteneritrice Hammer…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
6		ORBLUE Inteneritrice Manuale…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
7		Corpower Martello per Carne, Martello per Carne…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon

Qual è il miglior batticarne?

Qualsiasi appassionato di manzo capirà l’impatto che porta una scelta come questa perché un buon modello riduce lo stress della cucina, rendendo il processo di ammorbidito essere facile e soddisfacente. E il migliore non è necessariamente il più costoso, puoi scommettere sull’acquisto di modelli manuali o elettrico di buona qualità e ad un prezzo accessibile. Nella mia lista comparativa troverai i cinque migliori modelli meno costosi che non ti deluderanno e che saranno la tua arma segreta.

Qualunque sia l’inteneritore che scegli, devi assicurarti che il modello sia facile da pulire e fatto di un materiale che non interferisca con il sapore della carne e che non sia dannoso per la salute. Nel caso sia a lama, queste devono essere affilate e sicure. Quelli che hanno la forma di martellod’altra parte, devono essere solidi e robusti colpo con forza.

Successivamente ti presentiamo migliori inteneritori di carne:

1. Martello per carne Küchenprofi 08010128080

Robusto e di buona qualità

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Con un design elegante e resistente in acciaio inossidabileil batticarne Manuale di questo produttore è un grande alleato nel tuo cucina.

funziona come un martello cosa a colpo ammorbidisce la carne dura e ti aiuterà a cucinare e servire bistecche cotte carne tenera. Sebbene il suo uso principale sia per le proteine, può essere utilizzato anche per il purè e per aprire i gusci.

Questo è un mazzo forte e robusto che durerà per un sacco di anni con una corretta manutenzione. Uno dei suoi principali vantaggi è che non richiede quasi alcuno sforzo per pulirlo, è compatibile con la lavastoviglie.

2. Fascino duraturo MSF001 Martello per carne

Adatto per uso professionale e domestico

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Progettato con le qualità che danno alle proteine ​​la giusta consistenza per marinare più velocemente e il cui lavoro riduce i tempi di cottura Significativamente, questo inteneritore ti tirerà fuori dai guai con carni dure.

Le sue caratteristiche ne esaltano il funzionamento perché è a mazza per la carne realizzato con 48 lame affilate in acciaio che si ammorbidiscono praticando dei piccoli tagli nel tessuto connettivo della bistecca, che permettono ammorbidire la carne.

È un ammorbidente con chiusura di sicurezza, non si corrono rischi quando lo si utilizza, anche se si consiglia di conservarlo fuori dalla portata dei bambini. È robusto e facile da pulire.

3. Martello batticarne Fackelmann 45825

robusto ed efficace

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Ti piace un bene carne marinata cruda molto morbido? Non esitate a scegliere questo modello Manuale di batticarne che è uno dei modi più economici ed efficaci per avere carne deliziosa liscio presto.

È completamente fatto di alluminio, un materiale che non è aggressivo con il cibo e che è abbastanza resistente, il che è abbastanza conveniente quando si tratta di utensili da cucina. Il suo design è come un martello, quindi non ha scanalature o fori dove possono rimanere residui di carne, rendendolo molto facile da pulire.

4. Batticarne ORBLUE DH-B03

Molto sicuro!

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L’Orblue ne è la prova bistecche più difficile e difficilebene il 48 volantini di acciaio inossidabile di questo modello di batticarne manuale sono molto efficienti. Inoltre, sono lavabili in lavastoviglie e resistenti alla corrosione. Per una maggiore sicurezza, questo modello include una custodia speciale per riporre queste lame affilate dopo l’uso.

Nel complesso, questo inteneritore riduce i tempi di cottura consentendo una distribuzione più uniforme durante la cottura di bistecche di maiale, pollo o manzo. Permette alla carne di assorbire le marinate in modo da poter preparare i piatti più succosi e deliziosi.

5. Batticarne professionale a 56 lame SimpleTaste

Per preparazioni più veloci e golose

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Questo batticarne con lame integrate riesce ad abbattere il tessuto connettivo della carne in modo uniforme, ottenendo tagli teneri senza annullare la riproduzione. Questo aiuta a risparmiare almeno il 40% del tempo di cottura di qualsiasi carne di tua scelta.

È realizzato in plastica ABS e acciaio inossidabile, lo è compatto e sicuro da portare ovunque risparmiando spazio. Ha una serratura appositamente progettata per il tuo sicurezza e quello della tua famiglia. La parte migliore è che è molto facile da usare perché è un modello abbastanza semplice.

6. Cucina artigianale KCPROMT

colpi precisi

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Cerchi un modello versatile? Questo modello due in uno è perfetto sia per intenerire la carne che per appiattirla in pochi secondi. È un addolcitore manuale prodotto sotto a marca di buona reputazione ed esperienza nel mercatoche parla abbastanza bene, in anticipo, della sua qualità.

Ha un bel colore argento con una finitura opaca su tutti i suoi 28 cm ed è realizzato interamente in acciaio inossidabile, un materiale altamente resistente e affidabile quando si tratta di maneggiare il cibo. Ha un design a martello a doppia faccia, ha una maniglia sottile ed è comodamente maneggevole.

7. Ibili Classico

lame più affilate

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È fatto per offrire una forma naturale di cuocere le carni con più sapore perché mantiene la carne più succosa, il che significa che non richiede troppi condimenti lavorati. Questo inteneritore semplice ed efficace è progettato per tutti i tipi di carne, dal pollame al vitello, agnello e manzo, consentendo agli utenti di ottimizzare i tempi di cottura.

Le sue lame affilate penetrano perfettamente e senza sforzo nella carne, quindi non dovrai investire troppo tempo e forza come nel caso di altri utensili più primitivi. È un dispositivo facile da pulire.

I cinque modelli corrispondono a una variegata selezione di modelli, tutti con la possibilità di rendere più facili le tue preparazioni. Tuttavia, devi tenere presente che, qualunque sia la tua scelta, la sicurezza deve essere sempre una priorità.

La gestione prudente di questo strumento è molto importante per non farsi male, così come la prudenza nell’uso. Devi assicurarti di tenere questi tipi di attrezzi ben fuori dalla portata dei bambini perché di solito sono troppo pesanti o possono avere lame molto affilate che mettono a rischio la loro sicurezza. Una corretta conservazione aiuta inoltre a conservarlo più a lungo, previene la corrosione e la sua pulizia continua e profonda contribuisce a contribuire all’igiene della tua cucina e delle tue preparazioni.

Guida all’acquisto: i migliori inteneritori di carne

Cosa cercare quando si sceglie il miglior batticarne?

Anche se un buon inteneritore dovrebbe essere in grado, principalmente, di appiattire e ammorbidire la carne per facilitare la cottura, la verità è che ci sono molte altre qualità che possono migliorare notevolmente la tua esperienza quando usi un inteneritore, motivo per cui, prima di selezionarne uno, paga speciale attenzione alle seguenti caratteristiche:

1. Progettazione – A questo punto c’è varietà ed è fondamentalmente una questione di gusti, la maggior parte dei modelli di ammorbidente sono dotati di testa quadrata o tonda, alcuni hanno anche piccole tacche che ti aiuteranno a facilitare il processo di ammorbidimento della carne, a questo punto forse la cosa più importante è tener conto se si vuole un dispositivo leggero o uno più pesante perché ce ne sono di abbastanza pesanti e molto leggeri. Consiglio sempre di scegliere il più comodo.

2. Maniglia – Pensa a lui Mango del tuo elettrodomestico è anche un punto importante perché dovresti assicurarti di selezionare qualcosa con una presa comoda, soprattutto se utilizzerai spesso l’utensile. Qualcosa che sia ergonomico, a presa sicura, resistente e antiscivolo è la scelta più saggia quando si sceglie un dispositivo per ammorbidire le proteine.

3. Caratteristica – Un inteneritore, sebbene sia un ottimo alleato, non è esattamente un aiutante in cucina, quindi difficilmente troverai in esso un gran numero di qualità speciali, fanno tutti principalmente la stessa cosa: ammorbidiscono le proteine, però, se tu vuoi che abbia una virtù Inoltre, puoi sempre controllare che possa essere messo in lavastoviglie, risparmierai minuti preziosi.

Tipi di ammorbidenti proteici

E, sebbene questo dispositivo di addolcimento abbia praticamente un’unica funzione, ciò che è certo è che lo troverai in un sacco di stili e tipi, quindi quando scegli la tua macchina dovresti sapere quale stile è più lusinghiero per te, i più popolari sono:

stile tradizionale – È il primo tipo di inteneritore conosciuto, ha la forma di un martello con doppia testa, da un lato piuttosto piatta e, dall’altro, con tacche a forma di punte piramidali che aiutano ad ammorbidire le fibre della carne. Di solito sono durevoli, anche se devi prestare attenzione al manico di questo tipo di inteneritore, inoltre, devi usare le tue forze per usarlo. Il suo grande vantaggio è che puoi metterlo in lavastoviglie.

di lame – Questo tipo di inteneritore, come indica il nome, è costituito da un gruppo di lame piccole e molto affilate che tagliano il tessuto connettivo della proteina, ammorbidendolo nel processo. Solitamente è un ammorbidente per uso professionale che, penetrando con tagli, massimizza l’efficacia delle marinate nel filetto il suo svantaggio è che è delicato, difficile da pulire e se si è disattenti può rompere completamente la carne.

ammorbidente per posate resistente – Detta anche cuberina, è un attrezzo utilizzato quando la carne è molto spessa, dura o larga. Consiste principalmente nel far passare la proteina attraverso il dispositivo e la taglia in cubetti più piccoli e teneri, rendendola anche un po’ più sottile.

arrotolabile – Detta anche ammorbidente a rullo o a spostamento, è una macchina che consiste in un manico con un rullo dove viene adagiato il proteico che viene ammorbidito dopo una serie di movimenti di rotolamento, è costituito da una serie di lame che vanno a rompere i filetti man mano che viene eseguito il movimento del rullo di questo inteneritore.

Denti / lame

Potrebbe sembrarti un’esagerazione, ma prestare attenzione a questa qualità è di vitale importanza perché un paio di buoni denti o le giuste lame faranno funzionare correttamente il tuo elettrodomestico e renderanno le proteine ​​più uniformi e più facili da cuocere. Se sia i denti che le lame sono molto grandi o affilati, lungi dall’aiutare, possono rovinare completamente la proteina.

Dimensioni

Questo ti aiuterà a sapere su quale dimensione di proteine ​​​​l’inteneritore può lavorare in modo efficiente, tuttavia, prestare attenzione a questa qualità si applica principalmente se sei interessato a un modello di inteneritore che non è dello stile tradizionale.

Materiale

Da questo dipenderanno le prestazioni, la durata e la facilità d’uso e manutenzione. Un modello standard di batticarne è tipicamente realizzato con uno o più dei seguenti materiali: acciaio inossidabile, plastica, legno, alluminio e, in alcuni casi, gomma antiscivolo o silicone. Ti consiglio sempre di scegliere ciò che ti offre: prestazioni, qualità e durata.

Il peso

Come ti ho già detto, quando scegli un ammorbidente troverai varietà su questo punto. Alcuni modelli sono molto pesanti e altri sono molto leggeri, questo è dovuto principalmente al materiale o alla combinazione di materiali di fabbricazione. Se sei uno di quelli che useranno l’utensile per ore, ti consiglio sempre quello che è meno faticoso.

Perché usare un ammorbidente?

In un primo momento si potrebbe pensare che acquistare qualcosa come un inteneritore sia una spesa inutile o un oggetto facilmente sostituibile nella propria cucina, ma la verità è che se si è un cuoco a tempo pieno o se semplicemente si gusta un piatto buono, ben fatto e bistecca tenera, allora un ammorbidente sarà un elemento essenziale tra i tuoi utensili, qui ti spiego almeno tre motivi per cui avere un ammorbidente in casa tra i tuoi utensili è semplicemente un’ottima idea:

ammorbidire la carne dura – Questo può accadere per due motivi, o la proteina è molto fibrosa e muscolosa o semplicemente non è carne di prima qualità ed è piena di pelle e altri fattori che la rendono dura e difficile da mangiare. L’uso di un inteneritore ammorbidirà quelle fibre e il tessuto connettivo rendendolo più morbido e più facile da cucinare, il risultato sarà una proteina più tenera e succosa.

Risparmia tempo – Da quello che ti ho già detto, una proteina dura può essere un vero incubo, è una porzione che richiederà più calore, più cottura e, sicuramente quando la otterrai, lungi dall’ammorbidirsi diventerà più dura e, anche, con tanto fibra, sicuramente non riceverà la marinata come dovrebbe. Se ammorbidisci la carne, prima condiscila meglio e cuoce più velocemente e con succhi migliori. Insomma, con un ammorbidente si risparmia tempo.

Rende la carne più uniforme – Ammorbidendo la proteina con una mazza per ammorbidire, si toglie un po’ di spessore e si dà una dimensione uniforme, facilitando la cottura su entrambi i lati. Se è una proteina che utilizzerai per un piatto arrotolato o ripieno, tanto meglio, perché dando alla proteina dimensioni e proporzioni uniformi con l’ammorbidente, sarà più facile farcirla e arrotolarla.

Utilizza per un ammorbidente

Come ti ho già spiegato, sebbene l’inteneritore serva principalmente per le proteine, la verità è che in cucina puoi trovarne più di un utilizzo che è altrettanto utile quanto dare a una bistecca più morbidezza e proporzione. dell’inteneritore troverai:

1. Sbattere e ammorbidire la carne – Bene, questa è, come sai, la funzione principale dell’ammorbidente e quella di cui ho parlato in questo articolo. Quello che ti consiglio sempre è di non colpirlo direttamente, ma di coprirlo con pellicola trasparente o qualcosa di simile e iniziare a martellare.

2. Schiacciare l’aglio – Come sicuramente saprai, schiacciare l’aglio non è un lavoro facile, soprattutto se le teste non sono ancora state sbucciate perché ci sono varietà dalle quali è più difficile togliere la pellicina che le ricopre, quindi utilizzare il batticarne per separarlo è un’opzione buona opzione, anche le dita

3. Denocciolare le olive – Se sei di quelli che pensano che le olive snocciolate siano più buone di quelle snocciolate e preferisci comprarle così e poi snocciolarle a casa, non mi sbaglio sul gusto, ma snocciolare un’oliva è uno dei lavori più gravosi in cucina, quindi un ammorbidente ti aiuterà molto nel compito.

4. Schiaccia lo zenzero – Sbucciate e tritate uno zenzero molto fibroso, potrebbe volerci più tempo del necessario affinché il vostro piatto o bevanda sia pronto, è qui che entra in azione il batticarne, usandolo farà macinare le fibre di zenzero in pochi secondi.

5. Macina spezie e grani di pepe – Il pepe e le spezie in grani sono un vero rompicapo se si tiene conto di quanto sia difficile macinarli se non si ha l’apposito mulino, potrebbe non essere la stessa cosa, ma è indubbio che con un batticarne la macinatura processo sarà più facile.

6. Tritare il ghiaccio – A volte si mettono in frigo grandi vassoi d’acqua che, una volta congelati, creano enormi panelas, questo è molto buono, ma se hai bisogno di piccoli pezzi di ghiaccio, separarli può essere una seccatura, l’ammorbidente ti darà piccole porzioni di ghiaccio in pochi secondi.

7. Schiaccia le patate – Non è la stessa cosa di uno schiacciapatate fatto appositamente per schiacciare, ma se hai una patata al forno che vuoi letteralmente trasformare in poltiglia, un batticarne ti tirerà fuori dai guai velocemente.

8. Schiacciare la citronella – Se sei uno di quelli a cui piacciono i brodi thailandesi e vuoi liberare l’olio aromatico dalla citronella, tritarne il gambo non otterrà lo stesso risultato di colpirlo con un batticarne, quindi usarlo va bene anche per questo.

9. Schiacciare e tritare le noci – Sgusciare una noce è il lavoro più facile del mondo con un buon ammorbidente, un colpo preciso e puoi goderti le deliziose noci e anche schiacciarle se vuoi metterle in una torta o in un gelato.