I 7 tipi di vino più popolari al mondo -

Che si tratti di un bel cenone di capodanno, di festeggiare un matrimonio o il compleanno di un amico, quando arriva il momento del brindisi è meglio prepararsi con un vino squisito per chiudere in bellezza eventi del genere; Tuttavia, se non sei un sommelier specializzato nella degustazione e nella raccomandazione di tali bevande, potresti aver bisogno di una guida essenziale per portare il meglio a detta celebrazione.

1. Vini rossi

Gustare il vino durante una cena in compagnia di amici o con quella persona speciale, e anche mentre si sta leggendo il proprio libro preferito è una tradizione secolare che non passa mai di moda. Tuttavia, oggi ci sono così tante tipologie di vini al mondo tra cui scegliere, che se non sei un cultore dell’arte dell’enologia o non sei un degustatore eccezionale, potresti confonderti nella scelta del più adatto al tuo palato e a quello del i tuoi compagni…

Per questo, se vuoi iniziare alla conoscenza dei più diffusi liquori derivati ​​dall’uva, ho preparato per te questa guida, partendo dalla classificazione dei vini rossi e di tre delle loro varietà, per proseguire con i vini bianchi e anche menzionando un famoso trio che renderà facilmente gestibile qualsiasi elenco di queste bevande.

Per quanto riguarda le qualità di un vino rosso, scoprirai che:

• Bacche, ciliegie e prugne sono gli aromi e i sapori di frutta più comuni.
• I tannini, i componenti chimici delle bucce, dei semi, dei raspi e delle botti di rovere conferiscono ai distillati rossi la loro struttura e complessità.
• Si consiglia di servire leggermente al di sotto della temperatura ambiente (18,33°C).

Conoscendo queste premesse, di seguito condivido 3 delle tipologie di vino rosso più apprezzate.

2. Cabernet sauvignon

pronunciato come “Cab-er-nay Saw-vin-yawn” e ampiamente conosciuto come potente, corposo, grandi tannini e un pizzico di ciliegia, cedro e tabacco.

Il loro liquore è fatto con l’uva, ma non quelli tipici da tavola che trovi al supermercato. Anche se si tratta di Vitis viniferala cui buccia è spessa, le sue dimensioni piccole e il suo sapore dolce, quando ci riferiamo al Cabernet Sauvignon, stiamo parlando di una delle uve rosse più conosciute e coltivate al mondo. Cresce in quasi tutte le principali aree viticole e in un diverso spettro di climi.

• Gusto:Amarena, ribes nero, spezie da forno e cedro (dalla quercia).
• Stile:Vino rosso di corpo.
• Descrizione:Grande corpo. È la varietà di vino più diffusa al mondo. Sono di gran corpo con tannini decisi guidato principalmente da livelli di alcol più elevati.
• Accoppiamento:Agnello, manzo, carni affumicate, formaggi a pasta dura come il cheddar stagionato e formaggi a pasta dura come il pecorino.

Alternative al Cabernet Sauvignon:

• Merlot
• Cabernet Franc
• Carmenère
• Miscela Bordeaux, AKA “Meritage”«
• Sangiovese:Il vitigno nobile della Toscana (uva nobile della Toscana).

3.Sirah

Conosciuto anche come Shiraz e pronunciato come “Sear-ah”, è un vino rosso dal quale spicca lo stile australiano audace e ricco. Con note di frutti neri, pepe e spezie varie. È molto più dolce e simile alla marmellata. Le sue versioni sono ricche di sapori fruttati, ma straordinariamente complesse. Per quanto riguarda le sue caratteristiche, evidenzierò:

• Gusto:Mirtillo, prugna, tabacco, carne, pepe nero, violetta.
• Stile:Vino rosso di corpo.
• Descrizione:Grande corpo. Coltivato in gran parte nella Valle del Rodano in Francia e in Australia. I suoi vini hanno intensi sapori di frutta e tannini medi.
• Accoppiamento:Agnello, manzo, carni affumicate; Formaggi mediterranei, francesi e americani a pasta dura come il cheddar bianco e formaggi a pasta dura come il Manchego.

Opzioni Syrah simili:

• Malbec:(Argentina) Nero più fruttato, con più aromi di caffè e cioccolato.
• Piccola Sirah:(STATI UNITI D’AMERICA)
• Monastrell: (noto come Mourvèdre)
• Pinotaggio: (Sud Africa).

4. Zinfandel

pronunciato come «Zin-fan-dell»i vini prodotti oggi con questo vitigno provengono quasi esclusivamente dai vigneti nordamericani della California, ma coincidono anche con le graffette della regione italiana della Puglia chiamata Primitivo e anche con quelli della Croazia conosciuti come Tribidrag.

È versatile e invecchiato in rovere americano, che gli conferisce sapori di frutta matura come marmellate e un sapore terroso.

Per quanto riguarda le sue caratteristiche, apprezzerete:

• Gusto:Con questo vino si può degustare un’ampia ed esotica varietà di frutta, dalle nettarine stramature a quelle rosse (lampone, visciola). Include anche il blu (prugna, mirtillo) e il nero (mora, mirtillo). In Asia viene prodotto unendolo a 5 spezie in polvere e tabacco dolce.
• Stile:Vino rosso di corpo medio-robusto.
• Descrizione:Liquori fruttati e speziati. Poiché lo Zinfandel è un’uva rossa, ha anche dato lo squisito Vino bianco rosato Zinfandel.
• Accoppiamento:Pollo, maiale, salumi, agnello, manzo, barbecue, italiano, cinese, tailandese, indiano, cheddar e formaggi a pasta dura come Manchego.

Altre varietà alternative allo Zinfandel:

• Grenache
• Tempranillo
• Miscela Rodano

5. Vini bianchi

Il vino bianco è un tipo di liquore che presenta sfumature tra il giallo paglierino, il verdolino o il giallo dorato. La sua produzione si basa sulla fermentazione alcolica della polpa incolore di vitigni a bacca bianca, i più noti sono Chardonnay, Sauvignon e Riesling. Tuttavia si possono utilizzare anche uve nere, come il Pinot nero, utilizzato per produrre vino bianco o Champagne (Champagne).

Altre caratteristiche che puoi osservare in questo liquore sono che:

• Nella sua produzione vengono utilizzati anche mele, pere, pesche e altri frutti arborei, insieme agli agrumi.
• I vini bianchi non avranno mai tannini.
• Si serve freddo, intorno ai 7,2-10°C.

chardonnay

pronunciato come (Shar-doe-no), lo Chardonnay è diventato l’uva bianca più popolare negli anni ’90, soprattutto negli Stati Uniti. Dai suoi frutti deriva una grande varietà di stili.

Per quanto riguarda le sue caratteristiche, è invecchiato in rovere e assume una qualità di popcorn al burro. Offre anche note orticole e di agrumi.

• Gusto:Agrumi gialli (limone Meyer), pomacee gialle (pera gialla e mela) e frutta tropicale (banana, ananas), spesso note di cannella, caramello e caramello tostato (dal rovere).
• Stile:Vino bianco di corpo medio-pieno.
• Descrizione:Vino bianco secco (Vino bianco secco) grande corpo Se invecchiato in rovere, presenta note speziate di bourbon con un sapore leggero e sapido di mela e agrumi.
• Accoppiamento:Astice, granchio, gamberi, pollo, maiale, funghi, salse cremose, formaggi a pasta molle e semiduri come il Gruyère.

Alternative allo Chardonnay:

• semillon

6. Sauvignon Bianco

pronunciato come “blonk visto-vin-sbadiglio”questo liquore ha le seguenti caratteristiche:

• Gusto:Aggressivamente guidato da agrumi (midollo di pompelmo), con alcuni frutti esotici (melone dolce, frutto della passione, kiwi) e sempre una qualità erbacea (erba, menta, peperone verde).
• Stile:Vino bianco di corpo da leggero a medio (da leggero a medio).
• Descrizione:Sauvignon Blanc È un’uva bianca secca che viene piantata per la prima volta in Francia. I vini sono acidi, tipicamente con sapori di erbe verdi e frutta. È l’uva madre del Cabernet Sauvignon.
• Accoppiamento:Pesce, pollo, maiale, manzo, formaggio di capra Formaggi messicani, vietnamiti, francesi, con crosta alle erbe e noci come il Gruyère.

Alternative al Sauvignon Blanc

• Vermentino:(Italia)
• Verdejo:(Spagna)
• Grüner Veltliner: (Austria).

7. Pinot nero

Pronunciata come (Pee-no Nwar), questa è una delle uve da vino rosso più nobili: difficile da coltivare, raramente miscelata, nessuna asprezza.

• Gusto:Delicati agrumi (acqua di lime, scorza d’arancia) e pomacee (buccia di mela, salsa di pere), note floreali bianche e scorza di formaggio.
• Stile:Vino bianco dal corpo leggero.
• Descrizione:Il Pinot Grigio è un’uva bianca secca e di corpo leggero coltivata in gran parte in Italia, ma anche in Francia e Germania. I vini sono da leggeri a medi e facili da bere, spesso con un sapore amaro al palato.
• Accoppiamento:Insalate, pesce bollito, formaggi leggeri e morbidi.

Alternative al Pinot Grigio:

• Albarino
• Soave

Come hai visto, il mondo dell’alcol può essere molto vasto, ma questa guida sintetica ti fornirà in ogni momento gli indizi necessari affinché tu possa assaporare i suoi versatili sapori nel nuovo anno, non ti resta che avere il tuo cavatappi elettrico per bottiglia di vinol’utensile ideale che ti permetterà di gustare facilmente sia i più famosi liquori di ribes bianco che quelli a base di uva nera.