Le 5 migliori pale a carbone che aumenteranno il fuoco del tuo barbecue -

Da quando il mio amore per i barbecue è cresciuto, tutti i miei amici vogliono che io sia il responsabile delle grigliate. Ma niente di peggio che essere a capo di fare un fuoco ad una grigliata e non avere tra gli utensili la migliore pala per carbonella.

E il problema non è solo che le persone non conoscono l’importanza di iniziare bene la vita. griglia per poter avere carne squisita, ma piuttosto cercano di accendere il carbone con a bunker di costruzione molto ingombrante, grande capacità e che non consente di maneggiare bene i pezzi di minerale.

Qual è la migliore pala per il carbone?

dovresti considerare comprare una pala specializzata di buona qualità se tuo kit utensili per barbecue non viene fornito con uno. In questo modo, il compito di accendere, avviare e distribuire il carbone ti verrà fornito molto. Inoltre, ti manterrà pulito e al sicuro rimuovendo polvere o ustioni dall’uso delle mani per spostare i pezzi in fiamme.

In questo prodotto ha poco a che fare con il marcaTi consiglio invece di cercare un materiale resistente. Le lame realizzate con elementi metallici come l’acciaio inossidabile resisteranno alle alte temperature del fuoco e dureranno più a lungo.

Devi pensare a questo come a un investimento che ti accompagnerà per anni di buoni barbecue e paella, quindi non temere questo mercato.

Successivamente ti presentiamo migliori pale per il carbone:

1. Pala di carbone e cenere di Steven Raichlen

solido e maneggevole

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per iniziare questo comparativo una pala di base di alluminio super difficile lo amerai. È di dimensioni portatili e ti aiuterà perfettamente a spostare i pezzi di carbone dalla borsa al barbecue sia quando si avvia l’accensione sia quando si versano carboni freschi nel fuoco.

2. Secchio e pala 220060 di Star Feu

robusto metallo zincato

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Questo duo è perfetto per la raccolta ceneri, depositare legna da ardere o spostare bricchette ardenti senza incidenti. Il secchio si presenta con una forma conica che facilita la raccolta della polvere e la pala ha un manico in legno che funge da antiscivolo e riduce al minimo il calore per le mani.

3. Set di due pale per carbone Brushmann

Qualità e adattabilità

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Se una pala va bene, averne due è perfetto. Raccomando questa combinazione per i principianti perché ogni pala raccoglie abbastanza carbone per una griglia media o grande, quindi saprai quanto aggiungere. Renderà l’intero spazio molto di più facile da pulire e sii pulito.

4. Pala per carbone Campingaz 2000011684

comodità ed eleganza

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Questo modello è sia bello che conveniente. Mi è servito meravigliosamente per raccogliere i carboni nelle paella all’aperto. Le braci ardenti non bruciano una volta distribuite ed è molto utile aggiungere o togliere ceneri in maniera ordinata. Lo amerai!

5. Pala di carbone sconosciuta

massima sicurezza

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Questa è senza dubbio la pala meno costosa. Un po’ più rustico ma utilissimo per il suo lungo manico che garantisce mani pulite e nessuna scottatura. è più adatto per i barbecue giardino di design. Inoltre, i bordi rialzati garantiscono un buon scavo in bricchette e legna da ardere.

Quanto carbone usare in un barbecue?

La pala ti aiuterà a versare e ricaricare meglio il carbone, ma perché svolga completamente la sua funzione devi conoscere il Quantità usare. Tuttavia, questo dipenderà dal tipo di carne o cibo che stai cucinando, per quante persone e quanto caldo vuoi che sia.

Per essere molto caldo devi riempire completamente il barbecue. Ma se vuoi un caldo medio Vi consiglio di mettere tanta carbonella da occupare metà o ¾ della griglia, inoltre non riempitela molto spesso in modo che il calore iniziale si disperda a sufficienza. E se stai cercando una stanza a bassa temperatura con un camino completo, sarà sufficiente.

Questo a sua volta dipenderà dalla distribuzione spaziale del bricchetti. Più strati e concentrazione si accumulano, maggiore sarà la temperatura che otterrai e il camino rimarrà caldo più a lungo, ideale per cuocere più giri di arrosti.

Come conoscere il calore delle braci?

Se non si dispone di un termometro per misurare il temperatura Proprio dalle vostre braci c’è una prova che potete tranquillamente fare con le vostre mani. La quantità di tempo in cui il tuo palmo resiste al calore sulla griglia senza rimuoverla ti dirà quanto è caldo.

Se tieni premuto per circa 2 o 3 secondi il fuoco è alto, se è da 5 a 6 secondi il calore è medio ed è pronto per la carne e se riesci a tenere la mano sulla griglia per 8-10 secondi è probabile che hai un fuoco molto caldo, basso e devi riempire con la pala più pezzi di carbone.

Qual è il modo migliore per organizzare i carboni?

Tutti abbiamo un trucco che funziona per noi eppure vogliamo sempre imparare nuove tecniche da incorporare nei nostri barbecue. Ecco perché conoscere i vari modi di fissare il carbone con la pala ti aiuterà non solo a perfezionare la tua routine, se ne hai già una, ma a sperimentare e goderti ogni nuova opportunità di stare davanti al fuoco.

1. Calore diretto

Questa forma è perfetta per tagli sottili di carne e per raggiungere alte temperature. Fondamentalmente quello che fai è distribuire tutti i carboni in un unico strato solido che copre l’intera griglia di cottura inferiore. Devi considerare che in questo modo utilizzerai molto carbone.

2. A due zone

Questa tecnica ti consente di cucinare quasi tutto, in particolare cibi come pollo, costolette e frutti di mare. Consiste nel distribuire la carbonella su un lato del barbecue, lasciandone metà libera. Questo offre la possibilità di sfruttare sia il calore diretto per bruciare, se si cuoce sulla brace, sia il calore indiretto che rimane sul lato vuoto e che permette cotture più lente e controllate.

3. Parallelo

Questo trucco è una variazione del modo precedente. Invece di lasciare vuota metà della griglia, dovreste distribuire la carbonella su entrambi i lati e lasciare uno spazio al centro, in questo modo il calore entrerà da entrambi i lati e potrete cuocere meglio pezzi grossi, polli o tacchini interi.

4. Serpente di carbone

Come se fosse un serpente attorcigliato, i carboni dovrebbero andare in forma circolare attorno alla grata. E alle sue estremità, come la coda e la testa, metterai circa otto carboni ardenti che poi diffonderanno il loro calore a tutto il serpente. Questa tecnica cuoce a fuoco basso e deve essere riempita con più carbone nel tempo.

5. Affumicato

Questo metodo è perfetto per creare quella sensazione affumicata che aggiunge un sapore unico. Per fare questo bisogna aggiungere alla carbonella alcuni pezzi di Di legno duro imbevuto di acqua. In questo modo la cottura è lenta e il calore indiretto a temperatura molto bassa, ci vorrà più tempo ma la grigliata sarà buonissima.