I 9 migliori produttori di crepe elettriche per la colazione -

Avendo la migliore crepiera elettricaIniziare la giornata preparando i pasti preferiti dei tuoi figli sarà il compito più semplice al mattino.
Se sei una delle persone che li tocca fare i pancake per colazione, una macchina per crepe sarà l’investimento ideale per facilitare la preparazione di questa deliziosa ricetta francese. Il funzionamento di questi è simile al noto ferri da cialda, Ecco perché sono così pratici da averli in casa.
Ottenere la crepe perfetta richiede un po’ di pratica e considerare i dettagli della preparazione come la quantità di cibo, lo strumento per stendere il composto, il mescolare lo spessore e fino al temperatura ottimale Della superficie. Tuttavia, un produttore di crepe elettrico può avvicinarti al raggiungimento di quel crep che desideri così tanto.

Le migliori crepiera elettriche

Qual è il miglior creatore di crepe?

Scegliere la crepiera elettrica ideale per te dipende dalle tue esigenze; Esistono dal più piccolo al più grande, per uso domestico o commerciale ea prezzi alti o bassi.
L’importante è trovarne uno di buona qualità che si adatti alle tue esigenze e anche al tuo budget e per questo abbiamo fatto un’indagine considerando i modelli che offrono i maggiori vantaggi al prezzo più basso e soprattutto considerando i modelli che hanno lasciato gli utenti soddisfatti del prodotto .
Di seguito elenchiamo le 10 crepiera elettriche che rispondono a queste caratteristiche e diventano quindi le migliori e più funzionali sul mercato.
Successivamente ti presentiamo i migliori produttori di crepe:

1. Crepiera Severin

SEVERIN Crepiera elettrica, piastra...

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Padella antiaderente compatta per realizzare le crepes più sottili di 30 cm di diametro
La sua leggera elevazione sul bordo eviterà la fuoriuscita del composto e con il termostato variabile ne controllerai la velocità di cottura.
Grazie ad una spia luminosa, il part automatico ti avviserà quando sarà pronto all’uso con la temperatura precedentemente stabilita.
L’acquisto include pratici inserti in legno per stendere e girare l’impasto.
È un’attrezzatura facile da usare e sarà molto facile per te ottenere crepe perfette.

2. Winkel GOO30

Winkel GOO30 GOO34-Crepiera, Colore Nero,...

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Dispone di cinque livelli di cottura, e di un pratico vano per il cavo.
Riporlo sarà molto semplice grazie alla sua altezza ridotta, anche se funziona anche se preferisci usarlo sul bancone della tua cucina poiché ha un design nero e moderno con un’ottima finitura.
Renderai perfetta l’espansione del composto con la spatola inclusa con la quale le crepes saranno sottili quanto vuoi.
Cucinerai rapidamente la quantità di cui hai bisogno senza attaccarsi e li girerai facilmente sulla superficie antiaderente.

3. Crepiera Russell Hobbs

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Ha una potenza di 1200 W e una piastra antiaderente di 30 cm di diametro.
Con il termostato e i cinque livelli di temperatura le vostre crepes saranno come le preferite.
E con gli strumenti di spalmatura in legno e la spatola in plastica, non ci vorrà molto per fare la pratica necessaria per fare le crepes in un batter d’occhio.
Il vantaggio più importante di questo pezzo è la distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della crepiera, quindi cuocerà perfettamente senza attaccarsi o perdere la forma.

4. Maxi Crepes Lagrange

AGRANGE 109006 - Macchina per fare...

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È uno dei più versatili, completo e capiente, con esso puoi realizzare crepes fino a 35 cm di diametro, oppure utilizzare l’altro piatto incluso dove realizzerai sette piccole crepes che i tuoi bambini adoreranno.
Ha fino a 1400 W di potenza per ottenere rapidamente quei pezzi d’oro che ami così tanto.
La piastra rimane uniformemente calda in base alla temperatura scelta e l’acquisto comprende gli accessori necessari per facilitare la preparazione, oltre ad un praticissimo supporto che si trova proprio accanto alla crepiera per un facile accesso senza creare disordine in cucina.

5. Crepiera elettrica Lacor

Lacor 235Y122 Crepiera Elettrica Nera,...

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Con 1000W di potenza e un peso di oltre 1,7 kg, è uno dei più leggeri sul mercato con cui puoi realizzare crepes o pancake americani.
Ha un rivestimento antiaderente e include utili strumenti che facilitano la preparazione.
Le vostre crepes saranno cotte alla perfezione e come vi piacciono, controllando il calore e la velocità con cui sono pronte.
È un ottimo pezzo che è ampiamente affidabile e consigliato dagli utenti.

6. Principessa reale

Princess 492227 Crepiera termostatica...

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È uno dei più moderni, il suo design compatto e bianco si distingue tra gli altri con un funzionamento simile.
Si tratta di una crepiera olandese con spia di controllo e 1100W di potenza.
È un pezzo semplice da usare e facile da pulire, adorerai la sua praticità senza controlli complicati, basta collegarlo ed è pronto per fare crepes, che non si bruceranno né si attaccheranno e le lasceranno perfette.
è semplicemente un crepiera economica e molto funzionale che ti darà molti vantaggi.

7.Tristar BP-2961

Tristar BP-2961 Crepiera elettrica,...

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Ha 1000W di potenza, un pulsante Su Y spento più cinque livelli di temperatura e due spie luminose.
La base è dotata di materiale antiscivolo che la rende più sicura, poiché rimarrà fissa nel punto in cui la si posiziona, evitando movimenti rischiosi che possono causare cadute e danni all’attrezzatura.
Il vassoio è realizzato in fusione di alluminio e rivestito con un materiale antiaderente di buona qualità che ti eviterà di utilizzare olio o grasso durante la preparazione.
È un apparecchio robusto, con una buona finitura e stabile, quindi gli acquirenti sono soddisfatti al momento dell’acquisto.

8. Crepiera Clatronic

Clatronic CM 3372 - Crepiera...

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Le crepes super sottili sono garantite con questa macchina per crepes e la spatola per mescolare inclusa.
La sua preparazione sarà facile, veloce e avranno un diametro di 29 cm. Non importa se li preferisci dolci o salati, questo dispositivo ti renderà più facile preparare il popolare piatto francese.
È una crepe maker di buona qualità, con una finitura imbattibile, un buon prezzo e che soddisfa le esigenze di ogni amante delle crepe.

9. L’ora della festa dell’ariete

Ariete 183 CREPIERA Party Time, 1000 W,...

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Il clou di questo modello è il suo moderno design rosso con superficie lucida e dettagli bianchi.
Ha una maniglia rotante per scorrere tutte le intensità di calore e due lampadine rosse e verdi per indicare l’accensione e quando è pronto per l’uso.
Ha uno spazio per mettere il cavo, quindi è facile e sicuro riporlo.
Il pezzo pesa solo 1,33 kg ed è uno dei più leggeri e belli sul mercato.

Guida per scegliere la migliore crepiera

La crepe è una preparazione che si abbina a qualsiasi occasione. È diventata l’opzione perfetta per colazioni, spuntini e cene, estendendo la sua preferenza a molti paesi del mondo.macchina per crepe elettrica economica

Per la sua preparazione si utilizzano solitamente ferri appositi, ma si ricorre anche alle crepiera elettriche, che sfruttano le loro particolari caratteristiche per velocizzare il lavoro.
Trattandosi di un prodotto non così comune, è importante conoscere tutti i dettagli di queste attrezzature da cucina, che vi aiuteranno a preparare deliziose crepes con diversi ripieni che nasceranno dalla vostra creatività e ingegno culinario.
Forse ti stai chiedendo se sia indispensabile dotarsi di una di queste fantastiche macchine, visto che puoi benissimo ordinare una crêpe al tuo ristorante preferito, ma non conosci la meravigliosa esperienza che comporta creare il tuo piatto per la gioia dei più palati esigenti.
È importante che tu sappia che le macchine per crepes elettriche sono progettate per garantire una cottura uniforme dell’impasto velocemente e senza preoccuparti che si attacchi o si bruci. È sufficiente seguire le istruzioni per l’uso per raggiungere con successo questo compito.
Se stai cercando un’opzione semplice che non porti disagio nella tua zona cucina, avrai questo alleato che ti tirerà sicuramente fuori dai guai quando si tratta di riunioni o intrattenimento.

gas contro elettrico

Per la preparazione delle crepes ci sono due diversi strumenti, quelli che si affidano al gas domestico e quelli che utilizzano l’elettricità per riscaldare le loro piastre. Entrambi mirati allo stesso scopo: creare la crepe perfetta.
Nel caso di unità a gas, necessitano di una linea elettrica naturale o di una fonte di propano liquido, quindi vengono solitamente installate attraverso una bombola del contenitore per funzionare. Una delle sue grandi virtù è che riescono a riscaldarsi rapidamente, un fattore che contribuisce ad aumentare la produttività per godere di un processo snello.
Tuttavia, devi prestare attenzione al tempo di cottura perché possono bruciare o attaccarsi se non controlli. Se prendi in considerazione questo consiglio, aumenterai le prestazioni a casa o in un piccolo stabilimento.
Sono considerati l’opzione migliore in termini di risparmio perché non ci sarà un eccesso nel consumo di energia elettrica. Sono facili da pulire e più economici in termini di costi di manutenzione.
Hanno comandi protetti, con bruciatori di grande diametro che poggiano sui loro 6 o 8 rami per ottenere una diffusione uniforme del calore. A seconda del produttore, sarà necessario un adattamento speciale per collegare ad esso particolari sistemi a gas.
Le macchine per crepe elettriche possono essere più efficienti durante il trasporto, poiché devono solo essere scollegate per mobilitarle. Questi sono generalmente commercializzati ad aziende o chef che li utilizzano per scopi commerciali. Sono più veloci da installare e non richiedono altro che una presa vicina.
In genere sono rimovibili in modo da poter effettuare una facile e rapida pulizia di tutte le sue parti. La durata del ferro o della superficie dipenderà dal suo trattamento, avendo cura che non si deteriori con lo sfregamento di una spugna o di un utensile che lo graffi.
Una crepiera elettrica ti permette di realizzare crepes con velocità e precisione. In molti casi, una luce lampeggerà per indicare che il processo è completo. Alcune persone usano queste macchine per preparare uova o bacon. In ogni caso, deve essere fatto con molta attenzione per non danneggiare l’area. Amerai questa opzione perché potrai assaggiare dei bordi tostati.
Le dotazioni più sofisticate prevedono indicatori con luci a led, in modo da poter sapere quando è stata raggiunta la temperatura desiderata. Inoltre, incorporano controlli della temperatura regolabili che aiutano a cucinare in modo uniforme ogni volta.

Intervallo di temperatura

Tutto dipende dal tipo, dalle dimensioni e da altre caratteristiche della crepiera. La maggior parte offre un intervallo di temperatura di circa 120-575°F, poiché alcune miscele potrebbero richiedere un calore più alto o più basso rispetto ad altre. Poiché la varietà di ricette è molto ampia, è necessario specificare con determinazione il calore di cui abbiamo bisogno per la preparazione.
Gli esperti consigliano di portare il calore al massimo in modo che il ferro acquisisca la temperatura ideale per il processo di cottura e quando si stende l’impasto, la temperatura può essere abbassata a un livello in cui non ci sono rischi di scottature.
Nel caso in cui si smetta di utilizzare la macchina per qualche ora e poi si ricominci la preparazione, impostare la manopola sul livello minimo in modo che il calore raggiunto non venga disperso e in questo modo, quando si riprenderà l’operazione, la procedura sarà veloce e di successo. .
Tuttavia, tutte queste squadre nelle loro istruzioni rivelano i livelli per ogni caso. Verifica questo aspetto e fai un breve confronto con le tue esigenze.

singolo vs. Doppio

Questo è un aspetto che possiamo valutare in base all’uso che andremo a dare a questa grande attrezzatura da cucina.
Si consiglia di determinare il volume di crepes che si desidera preparare e quanto spazio è disponibile per l’ubicazione della macchina. Se hai intenzione di produrre un volume elevato di crepes e disponi di un’area di lavoro senza restrizioni, una versione doppia potrebbe essere proprio ciò di cui hai bisogno. Sono i più ricercati da installare in ristoranti o luoghi di ristorazione specializzati.
Nel caso in cui tu stia solo cercando di provare le crepes a casa per servire una selezione limitata durante una riunione di famiglia o di amici, una singola unità farà il lavoro perfettamente. In questo modo gestirai in modo efficiente l’ambiente della tua cucina e potrai riporlo ovunque senza creare disagio.

Dimensione

La maggior parte dei produttori di crepe ha una piastra da 15 a 16 pollici, una dimensione standard che si trova oggi nelle unità commerciali. Se stai cercando qualcosa di più piccolo con cui iniziare, la crepiera elettrica da 13 pollici ti aiuterà a iniziare con questa deliziosa specialità.

Materiali

Per scopi personali o commerciali, è meglio acquistarne uno i cui materiali supportino l’uso costante che se ne può dare. La maggior parte delle macchine per crepe commerciali sono realizzate in acciaio inossidabile all’esterno, il che rende le macchine facili da pulire e abbastanza resistenti per un funzionamento a lungo termine. Sono più robusti e avrai una garanzia del prodotto a vita.
Nella sua ampia varietà puoi trovare crepe maker con telai ed esterni in plastica, attrezzature tendenzialmente più leggere. La maggior parte dei produttori di apparecchiature implementa una piastra in ghisa che resisterà alla prova del tempo; tuttavia, nei modelli leggeri sono disponibili piastre con rivestimento antiaderente.
I materiali saranno sempre l’indicatore di qualità. Ricorda che poiché si tratta di un’apparecchiatura che sarà soggetta a temperature elevate per lunghi periodi di tempo, le sue parti devono essere sufficientemente resistenti per raggiungere gli obiettivi e mantenere sempre la sua operatività.
Ci sono alcuni produttori che utilizzano anche alluminio e legno. In entrambi i casi dovresti rivedere la resistenza che possono offrire oltre all’esperienza dei loro acquirenti.

superficie di cottura

Quasi tutti i produttori di crepe commerciali hanno un elemento in comune: una piastra o una superficie di cottura in ghisa. Ti sei mai chiesto perché la ghisa è la più utilizzata? A differenza dei derivati ​​dell’acciaio o dell’alluminio, la ghisa si riscalda uniformemente e costantemente, rendendolo la scelta perfetta per cucinare questi mix.
Inoltre, dopo l’indurimento o l’uso continuo, può essere completamente antiaderente e durerà a lungo se gli viene data una corretta manutenzione.
Per imparare a preparare e mantenere il ferro della tua nuova crepe maker, assicurati che abbia sempre una buona lubrificazione. Inoltre, è importante che al termine del suo utilizzo non vengano applicati sul ferro detergenti aggressivi che indeboliscono la zona del ferro. Si consiglia di rimuovere solo i resti senza rompere l’area.
Sebbene la maggior parte dei produttori di crepe commerciali sia dotata di piastre in ghisa, alcuni modelli hanno piastre antiaderenti. Ciò riduce la necessità di ingrassarle per un uso continuato, ma facilita anche il capovolgimento e la rimozione delle crepes.
L’antiaderente è ideale per macchine leggere. Per le apparecchiature commerciali che gestiscono grandi volumi di preparazione, una piastra in ghisa resisterà meglio e può durare molto più a lungo, facendoti risparmiare tempo e denaro a lungo termine.
Indipendentemente dal tipo di piatto, i produttori suggeriscono ai propri clienti di attenersi al processo chiamato “stagionatura”, che consiste nel preparare la zona vergine in modo che durante i successivi utilizzi non ci sia possibilità che le crepes si attacchino.
Per eseguire questa procedura è necessario inserire il cavo in una presa elettrica sicura, scaldare la piastra sfruttando la temperatura in modo ascendente, porre al centro un cucchiaio di olio alimentare e con l’aiuto di un panno di cotone, stenderlo su tutta la superficie, compresi i bordi.
Successivamente, dovresti lasciare cuocere il grasso per un minimo di 5 minuti o un massimo di 10 minuti. Il processo può essere eseguito fino a tre volte di seguito, purché vengano rispettati gli intervalli di tempo. Alla fine dovrebbe apparire di un colore marrone castano, segno che l’operazione di stagionatura è stata completata in modo soddisfacente.

Accessori

Quando si acquista una crepiera è importante considerare gli accessori che verranno utilizzati per ottenere i risultati desiderati senza compromettere le condizioni dell’attrezzatura.
Se stai cercando di creare crepes autentiche, potresti aver bisogno di un applicatore di pastella per stendere correttamente la pastella e renderle il più sottili possibile. Otterrai questi applicatori in vari materiali, il più comune è plastica trasparente con calibri, acciaio inossidabile o tessuto fatto a mano.
Inoltre è necessaria un’apposita spatola che permetta di scorrere dal bordo verso il basso per girare, piegare e servire più agevolmente le crepes. Le spatole variano in dimensioni e forma. Alcuni sono rettangolari e stretti, ma li troverai anche appiattiti e larghi in modo che se la tua destrezza fallisce puoi capovolgerti senza il rischio di cadute frustranti.
Molte macchine includono questi accessori, ma è anche possibile acquistarli separatamente. C’è chi acquista anche delle piccole spatole in plastica o in legno che aiutano a rimuovere la pasta o il ripieno che accidentalmente si rovescia sulla crepiera, senza comprometterne la stiratura o l’aspetto estetico. Le punte di questi utensili sono speciali poiché progettate per scavare senza deteriorarsi.
È importante ricordare che speciali strumenti per stendere l’impasto e girare l’impasto aumentano le possibilità di successo. Come tutte le attrezzature o gli utensili da cucina, sono molto vari in termini di qualità e prezzo, quindi stai certo che ne troverai uno che si adatta al tuo budget e alle tue aspettative.

Prezzo

Come le dimensioni, la marca e i materiali, c’è una grande varietà se parliamo di costi. Tenendo conto di margini vari e convenienti, ti presentiamo i più richiesti da confrontare e scegliere in base alla tua disponibilità:

Meno di 25€

È il prezzo più basso che si può trovare nelle bistecchiere tradizionali, generalmente utilizzate per friggere o saltare i cibi, che si presentano con i bordi arrotondati, elemento di design che le rende adatte alla preparazione delle crepes.
La qualità più eccezionale sono le sue superfici antiaderenti, un elemento di grande beneficio. Potresti essere in grado di ottenere piccoli produttori di crepe elettriche a un prezzo simile.
Potrebbe essere considerata un’opzione per iniziare ad allenarsi nella preparazione delle crepes e dei loro diversi ripieni.

circa 50 euro

È una fascia di prezzo in cui probabilmente troverai buoni produttori di crepe. Molti di loro avranno il pregio di avere spie luminose per monitorare l’intero processo di cottura e ti offriranno anche la possibilità di avere una robusta superficie antiaderente e con tutti i requisiti fondamentali per realizzare una buona crepe. Esistono apparecchiature con questo costo e hanno centinaia di caratteristiche che le posizionano come accettabili e utilizzabili.

Più di 100 euro

In questa categoria troverai sicuramente macchine per crepes di alta qualità con un produttore posizionato nel mercato. La stragrande maggioranza può essere realizzata in ghisa o smaltata per ampie prestazioni. Puoi essere certo che non ci sarà alcuna preoccupazione per la distribuzione del calore o l’attaccamento al cibo poiché questi sono aspetti che dominano.
Notevole l’attrezzatura per realizzare le tradizionali crepes o le cosiddette crepalettes, che si presentano sotto forma di gelato. Questa opzione è molto popolare oggi ed è spesso utilizzata in quegli stabilimenti dedicati alla ristorazione.

Come sono dimensionate le macchine per crepes?

Come abbiamo precedentemente descritto la dimensione, la individuerai in pollici. Quando ti imbatti in un pacchetto che elenca pancake da 10 pollici, questa misura si riferisce generalmente al diametro fino al bordo. Il prodotto risultante sarà effettivamente di volume inferiore.
C’è anche la possibilità di poter avere alcune macchine con stampi circolari, che si riferiranno al loro diametro, così come altre di forma rettangolare.
La capacità della crepiera è essenziale e si adatterà all’uso che ne farete: familiare o commerciale. Averne uno piccolo a volte può essere un problema, poiché ti limita molto quando cucini e potresti dover fare molte unità per soddisfare le richieste dei tuoi commensali.
Se invece la dimensione della crepe è media o grande, puoi ridurre i tempi di consegna. Idealmente, il diametro dovrebbe essere di 25 pollici e oltre. I 30 e 35 pollici sono i più comuni.

Quali sono alcuni dei ripieni di crepe più popolari?

La combinazione di sapori che si possono preparare è infinita perché essendo essenzialmente di farina di frumento è possibile accompagnarli con qualsiasi tipo di ripieno. Ci sono crepes salate e dolci. La prima può essere realizzata con ogni tipo di verdura cruda o saltata, accompagnata da pollo, maiale o carne. Per i gusti più sofisticati si prediligono gamberi e granchi.
Dal momento che possono essere preparati come panini o diventare il piatto principale della colazione o della cena, si possono abbinare sapori come crema di formaggio, funghi, asparagi, salumi e fagioli, ottime opzioni per accompagnare una crêpe salata.
Nel caso delle crepes dolci, frutta fresca e cioccolato spalmabile sono sempre una fusione che ogni tipo di palato ama. Molto ricercati per la preparazione sono anche lo sciroppo o il latte zuccherato.
A volte è possibile accompagnarli con una porzione di gelato a scelta e un po’ di miele. In paesi come la Spagna, i più richiesti tra i commensali sono quelli ripieni di Nutella e piantaggine dolce.
Il gratin è un tipo di cottura che è stato sperimentato anche con le crepes. Bietole, spinaci, basilico, zucchine e altri ortaggi sono alcuni dei protagonisti ei risultati hanno sempre soddisfatto le persone. Chi ama la cucina orientale può anche realizzare una fusione di culture utilizzando riso e pesce crudo per un caratteristico ripieno.
Ci sono cuochi più audaci che riescono a mescolare ingredienti dolci e salati, ottenendo buone recensioni. Tutto nasce dalla creatività che nasce nella preparazione di questo delizioso piatto.
Per quelle persone che soffrono di diabete, in cui il consumo di farine e dolci è limitato, le crepes sono un piatto che si può preparare adottando alcuni accorgimenti che non compromettano negativamente la loro salute. Si consiglia di utilizzare un impasto con farina di avena o di frumento senza glutine, aggiungendo un ripieno leggero e coerente con i fabbisogni consentiti dalla propria dieta.

Dove sono nate le crepes?

Le crepes sono nate in una città francese chiamata Bretagna, dove il termine significa “pancake” All’inizio si chiamavano galettes, cioè focacce, molto simili ai biscotti. Secondo alcuni studi effettuati, l’origine di questo piatto risale all’epoca dell’Impero Romano, e le nazioni sorte nelle sue ex province hanno poi continuato a prepararlo nel corso dei secoli.
Nelle recensioni bibliografiche si dice che attualmente sia un piatto consumato quotidianamente in tutto il paese, soprattutto nel Chandeleur o Festival della Candelaria, come parte della tradizione locale (solitamente vengono serviti accompagnati dal sidro).
Nell’Europa centrale si chiama palačinka (Repubblica Ceca, Serbia, Croazia), palatschinken (Austria), palachinca (Bulgaria) o palacsinta (Ungheria), tutti termini derivati ​​dal latino placenta.
In Spagna vengono solitamente accompagnati con panna montata, marmellata, zucchero, cioccolato. È preferito per la colazione o gli spuntini nei bar e nei ristoranti.
L’unica cosa che non è cambiata nel tempo sono i suoi ingredienti. L’impasto è composto da farina di frumento con o senza agente lievitante, questo dipende dal gusto di ogni persona, uova, latte, olio, sale e, facoltativamente, c’è chi aggiunge lo zucchero.
La crespella si ottiene cuocendo questa pasta stesa a forma di disco e cotta su entrambi i lati, fino a doratura. Più sottile e morbido, meglio è.

Sistema di accensione

Le crepe maker elettriche sono dotate di un sistema di accensione e spegnimento spesso temporizzato con l’intenzione che la preparazione avvenga con il calore e il tempo indicati.
Le manopole di solito visualizzano la quantità minima e massima di calore che è possibile selezionare. Si consiglia di fare dei test in modo da adattare la ricetta e non avere battute d’arresto. Ci sono anche alcuni modelli digitali che vale la pena provare, anche se potrebbero essere più costosi.
Nel caso di una cuoci crepes a gas, è consigliabile avere a portata di mano un accendino per poterla far funzionare. Alcuni modelli possono anche incorporare piloti di accensione a scintilla elettrica.

Controllo manuale o termostatico?

Il controllo manuale della fiamma o la sua rispettiva regolazione è un elemento che piace a molti cuochi professionisti per avere un maggiore controllo nel processo di cottura. Alcuni preferiscono il controllo termostatico più regolato. Questo plugin presenta alcuni vantaggi, anche se aumenta il costo della macchina.

6 o 8 filiali?

Le macchine per crepes a gas composte da 6 rami sono quelle più richieste perché perfettamente adeguate a distribuire il calore in modo equilibrato. Tuttavia, gli specialisti affermano che i modelli a 8 rami consentono una migliore copertura del calore, uniformità e prestazioni. Che sia a 6 o 8 rami, puoi scegliere una versione con cornice rotonda, quadrata o doppia.

Gadget opzionali

Per garantire una lunga vita utile alla tua crepiera, esistono una serie di accessori che ti aiuteranno a preservarne tutte le parti.
Un esempio di questo è la pietra abrasiva, che viene utilizzata per pulire le lastre. Ricorda che non è consigliabile eseguire la manutenzione con qualsiasi attrezzo perché metterai a rischio la sua qualità antiaderente.
Tamponi e feltri di ricambio per la pulizia e l’ingrassaggio delle piastre sono una valida opzione da acquistare con l’intenzione di mantenere l’area lubrificata e pulita.
Uno spargitore da 18 o 20 cm sarà un’ottima decisione che ti aiuterà a preparare senza il rischio di fuoriuscite.
Anche la spatola in legno o in acciaio inox è un investimento importante da considerare seriamente, in modo che la vostra macchina non si graffi, si sbuccia o si deteriori.

curiosità tecniche

Di seguito scoprirai alcune delle curiosità che mettono insieme le macchine per crepe elettriche che, come altre moderne attrezzature culinarie, riescono a catturare l’attenzione degli amanti della cucina.
Innanzitutto, le crepiera elettriche hanno una resistenza a spirale all’interno del ferro, con l’intento di garantire un’ottima penetrazione del calore.
Inoltre, l’isolamento termico delle resistenze è un altro elemento che spicca, perché impedisce la dispersione del calore, aiuta a rendere uniforme il riscaldamento e aumenta le prestazioni di cottura.
Il termostato invece riesce a regolare la temperatura da 50° a 300°C (il livello medio di cottura di una crepe è di 180° e cambia a seconda dell’impasto o della doratura desiderata).
I migliori modelli hanno feltri grassi, tamponi asciuganti e un buon sistema di asciugatura delle lastre.
Nonostante tutte queste caratteristiche, ogni crepiera elettrica ha le sue istruzioni per l’uso, in cui dovresti prestare attenzione anche ai consigli per la manutenzione che mostra, poiché sono la chiave per mantenerla bene nel tempo.

Domande frequenti

Come si usa una crepiera elettrica?

L’ideale è individuare un luogo stabile, asciutto e sicuro dove installare la macchina. Poiché la maggior parte funziona con un sistema di resistenza, è essenziale che siano accesi e preriscaldati prima di versare l’impasto, in modo che non ci sia il rischio che si attacchi o si cuocia troppo.
Nel caso di apparecchiature a gas, accenderlo alla temperatura minima prima di iniziare il processo. Quindi, applica un po’ di olio, se è uno spray molto meglio per ottenere una copertura uniforme. Quindi, puoi stendere l’impasto e in pochi minuti puoi girarlo e quindi rimuovere e posizionare il suo ripieno.
Una volta terminato di preparare il numero di crepes che desiderate, spegnete e lasciate riposare fino a completo raffreddamento per eliminare l’eccesso e pulire con cura. Non pulire mai il ferro mentre è caldo perché a poco a poco perderà le sue proprietà.
È importante che il cavo non venga mai immerso in acqua perché si potrebbe compromettere la vita utile della macchina. Indipendentemente dal materiale con cui è stato realizzato, evitare l’uso di detergenti abrasivi che deteriorano il ferro e le altre parti.

Una crêpe è uguale a un pancake?

Forse è una domanda che ti fai spesso perché in apparenza potrebbero essere la stessa cosa. Non sono la stessa cosa perché una crepe è una pasta sottile e leggera che può essere servita con impasti dolci o salati e viene arrotolata a piacere. Il suo gusto è neutro.
D’altra parte, un pancake può essere reso un po’ più spesso, sono spugnosi e il loro ripieno è solitamente più facile, dato che devono solo essere spalmati sopra. È comune consumarli con un po’ di panna, miele, sciroppo o formaggio. In genere si possono preparare impastando la farina di frumento con quella di mais e un po’ di lievito per farle gonfiare. Sono più spessi e all’impasto viene aggiunto un po’ di latte per una maggiore consistenza.
Al momento della preparazione c’è anche una differenza. La pastella delle crepe richiede almeno 30 minuti di riposo prima della cottura, mentre la preparazione della tortica può essere cotta subito in qualsiasi padella antiaderente.

Le crepes sono meglio dei waffle?

In questo esempio le differenze sono un po’ più esplicite e percepibili alla vista e al gusto.
Anche i waffle sono fatti con farina di frumento, uova e latte ma con una grande porzione di lievito o lievito. Inoltre, contengono più grasso delle crepes. Il risultato della sua preparazione è simile a quello dei biscotti, cioè sono un po’ duri e croccanti. Si mangiano senza ripieni elaborati e sono buonissimi con una spolverata di zucchero. Ci sono persone che aggiungono semplicemente uno sciroppo di cioccolato per un’ottima degustazione.
I produttori di waffle sono diversi dai produttori di crepe perché hanno piccole rientranze che consentono alla pastella di cuocere più tostata o croccante. All’inizio questi piatti venivano usati nelle chiese come ostie, generalmente con un’immagine legata al cristianesimo che veniva stampata sopra.
I ferri che modellavano e cuocevano la pasta furono modificati fino a raggiungere il modello a griglia che oggi conosciamo. Nonostante la sua origine si trovi nella storia del Belgio, negli anni è diventata popolare come colazione classica negli Stati Uniti. Si ritiene appartenga alla famiglia delle crepes e delle frittelle.

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