I 5 migliori libri di cucina per preparare deliziose ricette -

Mia sorella ha ricevuto una promozione sul lavoro, volevo festeggiarla preparandole un piatto speciale, così ho cercato una ricetta su internet.

Le porzioni erano sbagliate ei sostituti degli ingredienti non corrispondevano alle guarnizioni e alla natura del piatto, quindi il risultato fu semplicemente un disastro.

Sofía, che è un angelo, ha mangiato tutto senza dire una parola, i ragazzi non l’hanno provato e mio marito mi ha incoraggiato, ma dopo questo ho deciso di portare nella mia libreria il miglior libro di cucina disponibile in vendita. Il prossimo piatto sarà delizioso.

I migliori libri di cucina

#	Anteprima	Prodotto	Valutazione
1		Cottura facile e gustosa: Più di 600…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
Due		La cucina della tua vita: 950 ricette…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
3		Cucinare con Carmen: ricette facili per…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
4		Cucinare: la scienza della cucina	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
5		Cucinare giorno per giorno: 1095 ricette 365…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
6		10 anni di MasterChef: le ricette di…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
7		Cucinare con Carmen: Sapori dell’Andalusia…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon

Qual è il miglior libro di cucina?

Non lo stesso materiale di cui ha bisogno un apprendista di cucina per diventare uno chef che dovrai sfoggiare di tanto in tanto a casa. Quindi dipenderà dalle tue esigenze.

Un buon testo di cucina per principianti chi vuole distinguersi dovrebbe fornirti del cibo tradizionale, dettagli di piatti speciali, gastronomia internazionale, piatti tipici, carni, pesce, frutti di mareper finire con insalate e deliziose dolci.

Uno studente di gastronomia, da parte sua, richiederà almeno un testo che insegni tecniche culinariemetodi di cottura, salse madri, tagli di carne, forno e creme e stufati.

In ogni caso, uno sguardo al seguente elenco può darti un’idea chiara di ciò di cui hai bisogno.

Successivamente ti presentiamo i migliori libri di cucina:

1. 5 ingredienti: piatti facili e veloci di Jamie Oliver

Piatti deliziosi per tutti i gusti

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Ideale per chi cerca varietà quando si tratta di mangiare in piatti semplici e con pochi ingredienti comuni questo libro di Copertina rigida Sicuramente ti aiuterà molto.

Troverete in esso varie opzioni di carne, pesce, pastaverdure e dolci.

2. Cucinare con Joan Roca: tecniche per cucinare a casa

Manuale essenziale in ogni casa

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Con questo semplice manuale, l’autore spagnolo ti dà gli strumenti per prendere il tuo stufe vere delizie.

In questo materiale semplice e creativo troverai tecniche di cucina di base e il più sorprendente e vario Ricette della cucina spagnola.

3. Cucina con bastone di Martín Berastegui

150 ricette facili e gustose

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L’autore di questa guida ti offre ricette fatte in casa, preparate per famiglia e amici con ingredienti semplici, economici e facili da trovare.

Alcune lezioni da pratica culinaria con questo manuale e ti sentirai come a Cucinare alto livello.

4. Il cibo della famiglia di Ferrán Adria Acosta

Proposte radicali e contemporanee

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Menu perfettamente strutturati nati dal lavoro svolto dall’autore nel ristorante El Bulli, troverete in questo libro di copertina morbida.

Un gioiello di ricette audaci e contemporanee che non ha nulla da invidiare al libri di alta cucina.

5. 1080 ricette di cucina di Simone Ortega

Risveglierà il tuo interesse per il buon cibo

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Un lavoro che troverai in ogni casa in Spagna con il tecniche di utilizzo per gli input che compongono i piatti della cucina tipica e tradizionale.

Un materiale premiato e celebrato anche da noti autori delle arti culinarie.

Come scegliere un libro di cucina

Anche se ti può sembrare un controsenso, selezionare un buon testo per preparare da mangiare è più complicato di quanto pensi, innanzitutto perché non tutti i libri sono utili per tutto, chiari e con ricette semplici. Quindi devi cercare bene.

Ecco perché prima di acquistare qualsiasi cosa, ti consiglio di fare un esercizio e prestare particolare attenzione ai seguenti dettagli.

Giudica un libro dalla copertina

Qui si consiglia di saltare quelle copie piene di immagini e che danno risalto alla forma e non alla sostanza, questi ricettari stile rivista non sono solo confusionari ma inutili, sono pieni di immagini di piatti prelibati e non sempre rendono bene spiegare com’è la ricetta preparazione. Non ti dico di scartare tutto ciò che ha immagini, ma se la tua intenzione è quella di avere una vera biblioteca su argomenti culinari, devi cercare il buono in modo esaustivo.

sfondo sulla forma

Te l’ho già detto, non si tratta di scartare tutto ciò che ha foto, ma devi tenere presente che le illustrazioni devono essere principalmente informative ed esplicative. Non farai nulla con quei libri che ti offrono immagini di un tavolo ben fatto se non ci sono dettagli della cucina. Piuttosto che guardare alla bellezza e all’eleganza, dovresti dare un’occhiata al contenuto.

Qualità degli ingredienti

Non aspettatevi molto da questi libri che, più che di cucina, sembrano appendici pubblicitarie di alcuni marchi preconfezionati. Un buon libro di cucina ti darà ingredienti e come combinarli per preparare emulsioni e altri prodotti industrializzati. Il mio consiglio è di saltare tutti quei libri che suggeriscono ingredienti in scatola o preconfezionati.

Indice

Un testo di gastronomia che pretenda di essere buono ti mostrerà un indice dettagliato di tecniche e stili culinari, specialità e varietà di piatti, e incorporerà anche un glossario di tutti quei termini ed espressioni su input che ricevono nomi diversi in culture diverse o che sono non così conosciuto come altri, il che ti aiuterà molto a chiarire i dubbi.

Chiarezza

Quando selezioni un buon testo gastronomico devi assicurarti che le sue ricette possano essere sufficientemente descrittive e informative in modo da poterne comprendere la preparazione Passo dopo passoContinua l’intero processo e infine immaginare il piatto già preparato e servito come un delizioso gioiello che farà venire l’acquolina in bocca ai commensali. Salta i libri con ricette complesse e confuse che ti faranno dubitare anche del buon gusto del piatto.

Buona scrittura

Oltre ad essere scritto in un linguaggio semplice e perfettamente comprensibile, un libro di cucina di solito ha una scrittura descrittiva e informativa di consistenze, aromi, la combinazione di colori di elementi che rendono un piatto sorprendente,sapori e le qualità e le proprietà del cibo, nonché recensioni sull’origine delle ricette e l’importanza che hanno per le regioni.

Caratteristiche aggiuntive

Dettagli come proprietà degli alimenti, sostituti di interesse, informazioni nutrizionali, tempi di cottura e le parti della ricetta che dovrebbero o possono, se necessario, essere preparate in anticipo, sono valori aggiunti che troverai sempre in un utile testo di gastronomia. funzionale e di alto livello.

Vantaggi dei libri stampati rispetto alle ricette Internet

Con la tecnologia, se si vuole preparare un piatto speciale, basta inserire il nome della ricetta in un motore di ricerca o in una piattaforma video e subito si apriranno una moltitudine di modi per prepararli e decine di tutorial su come realizzarli. tuttavia, i vantaggi e l’immediatezza della tecnologia non saranno sempre i più utili, i libri stampati continuano ad avere vantaggi rispetto a Internet, qui ne parleremo alcuni.

Affidabilità

Innanzitutto una ricetta che nasce da un libro di alto livello è una ricetta attendibile, gli editori non mettono il proprio nome su niente, ogni libro che viene avallato e timbrato da qualche casa editrice seria ha subito revisioni esaustive e, sicuramente, il suo contenuto è supportato da un intero lavoro di ricerca da parte di notabili della zona o da un team di esperti, non avrai nulla di tutto questo con una ricetta internet. Spesso contengono informazioni errate sulle quantità e sugli input utilizzati nella preparazione.

Anche i blog di esperti possono essere un problema

Gli esperti che sono diventati famosi online per il loro apparente talento o abilità in determinate aree spesso hanno blog che supportano i loro esperimenti. A volte i blogger, per quanto esperti possano essere, ignorano la precisione nei dettagli o usano un linguaggio poco comprensibile, questo di solito accade per motivi culturali e linguistici.

I libri stampati ti consentono di prendere note a margine

Sebbene la maggior parte delle persone ritenga che i libri non vengano graffiati, accade il contrario con i libri di cucina, parte dell’esperienza richiederà di prendere appunti indipendentemente da come è stato il processo per te se, ad esempio, è contrassegnato in un punto specifico la temperatura nel tuo forno si ottiene prima o qualche minuto dopo, se qualche ingrediente ha un nome diverso o un sostituto, come puoi comporre un buon menu e con cosa puoi abbinarlo. In un libro questo è semplice e sarà completamente impossibile per te sullo schermo del computer.

Durata

La cosa migliore dei libri stampati è che ti dureranno un sacco di tempo finché non ci versi sopra salsa o stufato, infatti, molti buoni materiali d’autore per preparare cibi deliziosi sono stati tramandati di generazione in generazione , d’altra parte, le pagine Internet sono molto volatili un giorno hai la ricetta e il giorno dopo il dominio è stato rimosso quindi nulla in rete è davvero durevole.

facilità di confronto

Se c’è qualcosa che piace a chi è un buongustaio, è mettere un paio di libri con ricette simili e confrontare stili e ingredienti, forse questo non è impossibile da fare sullo schermo del computer o del cellulare, ma è molto scomodo

Altre cose da cercare

Per mantenere i tuoi criteri di selezione di qualcosa di veramente utile è importante che ti concentri anche su altri dettagli di interesse.

1. Guarda le tue esigenze

Questo è essenziale, quando scegli non puoi vagare con qualcosa che non ti serve, se vuoi, ad esempio, qualcosa che ti insegna molto sofisticato ed elegante cucina francese allora devi scartare tutto ciò che non ti porta in quella direzione. Non farai nulla, ad esempio, con un libro di cucina vegetariano o vegano quando i tuoi interessi sono altri.

2. Trova un autore che la pensa allo stesso modo

Se sei un fan del lavoro di qualcuno in particolare, vale la pena raccogliere i suoi lavori sull’arte culinaria, ma puoi anche verificare quale degli esperti prepara il cibo in linea con le tue preferenze, così da poter fare una selezione varia e completa.

3. Evita ciò che hai già

Non farai nulla con 7 libri diversi con le stesse ricette per preparare i piatti del cucina giapponeseuna vera biblioteca funzionerà benissimo per te se ha una varietà complementare e non gli stessi piatti scritti da autori diversi.

4. Non passare un libro perché è vecchio

Può sembrare fatiscente, ma i vecchi libri di cucina sono dei veri e propri gioielli, quindi se ne trovi uno non buttarlo via senza prima dare un’occhiata. Saresti sorpreso di conoscere tutti i segreti culinari contenuti nei vecchi libri, molti addirittura passano di generazione in generazione.

5. Focalizza la tua collezione su tre aspetti: uso quotidiano, referenziale, sporadico

Devi sapere che questi sono i tre usi tipici di un libro di cucina, quelli che hai tutti i giorni e che consulti fino a quando non ti addormenti, quelli che hai solo come riferimento e quelli che usi di tanto in tanto, molte volte in stagioni particolari e per riferimento in altre opportunità.