I 6 migliori mandolini da cucina per tritare, affettare e grattugiare -

Per i tagli più precisi hai bisogno della migliore mandolina della tua cucina, uno strumento che sarà senza dubbio il tuo principale alleato quando si tratta di tagliare le verdure.

Uno dei modi per sapere che tipo di cuoco è una persona in casa tua, è sapere se possiedi una buona mandolina da cucina, perché non esiste altro strumento così utile per fare tagli veloci e netti che fanno di un piatto, un preparazione attraente.

La popolare affettatrice è un accessorio indispensabile nei ristoranti e nelle case per tagliare quasi tutte le verdure nel modo che preferisci e preparare le tue insalate preferite; che si tratti di sminuzzare il cavolo, affettare cetrioli e pomodori o tagliare patatine fritte o patatine fritte.

La maggior parte dei modelli è dotata di lame intercambiabili che ti danno la possibilità di scegliere lo spessore della fetta, il taglio alla julienne, a cubetti, strutturato, a forma di waffle e altro ancora.

Questi pezzi hanno generalmente un corpo in metallo e lame affilate in acciaio inossidabile, alcuni includono gambe pieghevoli che fungono da base, altri sono dotati di un contenitore che raccoglie le verdure già tritate.

Esistono invece quelli con foglie diritte, a V o diagonali, ideali per ortaggi più teneri, o anche quelli del tipo spiralizzatore per tagli lunghi di verdure come cetrioli, zucchine o carote.

Le migliori mandoline sono macchine super affilate, con regolazione in altezza e pulizia rapida in cui troverai il modo più veloce, pratico ed efficace per tagliare le verdure, a patto di usarle con attenzione, poiché ci sono casi in cui chef professionisti hanno avuto incidenti dovuti a non usarlo con attenzione.

Quando si sceglie un mandolino, dobbiamo assicurarci che sia un modello facile e sicuro da usare, che includa una protezione per le mani, oltre che che offra versatilità e che le sue lame siano di qualità in modo che durino a lungo.

I migliori mandolini da cucina

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Due		Tagliaverdure Manuale, 15 in 1…	Nessuna valutazione	Vedi il prezzo su Amazon
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Qual è il miglior mandolino da cucina?

Dopo aver testato i pezzi più popolari e valutato gli aspetti più eccezionali, come materiale di fabbricazione, durata, praticità, stili di taglio e prezzo, abbiamo stilato un elenco dei sei pezzi migliori e più eccezionali sul mercato, con cui al momento dell’acquisto qualsiasi , il processo di taglio delle verdure sarà il più semplice durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.

Successivamente ti presentiamo i migliori mandolini da cucina:

1. Mandolino professionale Bron Coucke

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Si tratta di una mandolina professionale realizzata interamente in acciaio inossidabile con un design pratico che facilita lo scorrimento delle verdure sul pezzo.

Include un piedino che si regola per tritare sopra le ciotole, l’altezza è regolabile ed è ideale sia per affettare regolando lo spessore di cui hai bisogno, sia per tagliare a listarelle o anche per decorare le verdure senza bisogno di accessori aggiuntivi.

È facile da usare, le sue lame sono super affilate e include una protezione per le mani che ti darà sicurezza quando lo maneggi.

2. Mandolino V5 PowerLine Plus Set Borner

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È un set di sei pezzi intercambiabili per ottenere rapidamente la varietà di cui hai bisogno.

È uno dei più versatili ed economici che puoi ottenere, con esso taglierai in quattro diverse dimensioni e spessori e taglierai anche cubetti grandi o piccoli.

Le sue piastre sono regolabili e avrai l’appoggio sicuro delle tue dita. Puoi decorare frutta e verdura e include anche un pratico pelapatate multiplo con lama in acciaio inossidabile.

Il pezzo è di qualità, ad un buon prezzo, facile da usare e facile da pulire.

3. Mandolino taglio Lacor V

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Il modello comprende cinque lame insieme ad una custodia pratica e sicura per riporle. È realizzato in plastica resistente ed è una struttura resistente con manopole rotanti per muoversi attraverso le diverse modalità di utilizzo.

Funziona come grattugia per verdure di due tipi di fori; Con il quale potrai lavorare formaggio, cioccolato, frutta e altro, il pezzo include anche un pratico spremiagrumi e un manico protettivo.

4. Mandolina da cucina compatta Twinzee 5 in 1

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Avrai pezzi uniformi velocemente, grazie alle sue lame affilate pronte per affettare, sminuzzare, tagliare a cubetti o julienne.

È lo strumento ideale per preparare insalate e pasti sani e la cosa migliore è che mentre lo usi, le verdure lavorate vengono conservate in un contenitore di buone dimensioni in modo da poter lavorare in completo ordine.

È un dispositivo comodo, le parti sono facili da sostituire e le lame sono così affilate che la fabbrica offre una garanzia di rimborso del 100% se non sei completamente soddisfatto del tuo acquisto.

5. Maestro della cucina KCCMMANDO

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Questo modello ha sette lame, è un elicottero multifunzione, e ha un design innovativo di barre rivestite in materiale antiscivolo che ti danno la stabilità di cui hai bisogno.

Lo scorrimento dell’alimento attraverso il pezzo è preciso, poiché dispone di un supporto che si muove attraverso i canali accoppiati della mandolina in modo tale da ottenere tagli uguali senza sforzo.

Le lame sono di ottima qualità in grado di resistere ad anni di utilizzo e la fabbrica offre una garanzia di 25 anni.

6. Mandolino domestico 5 lame Lacor

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La mandolina è dotata di cinque lame regolabili in altezza e di un telaio modellato che gli consente di adattarsi a quasi tutte le ciotole.

È realizzato in plastica ABS, totalmente lavabile in lavastoviglie e i suoi accessori sono una pressa per trattenere i pezzi di frutta o verdura e uno spremiagrumi.

È la mandolina più economica che puoi trovare con una qualità eccellente e con essa puoi grattugiare e tagliare a fette o strisce quasi qualsiasi verdura o frutta.

Cos’è un mandolino da cucina?

Non importa se sei uno chef professionista o un appassionato di cucina, i mandolini sono uno strumento così utile che probabilmente conoscevi già. Questi consistono in una lama molto affilata che è responsabile dell’affettatura uniforme di cibi diversi, inoltre, puoi scegliere se vuoi un taglio fine o uno in più spesso.

Questi dispositivi sono ideali per ottenere strisce sottili o sfoglie che sarebbero abbastanza difficili con un coltello e, d’altra parte, hanno la possibilità di attaccare diversi accessori con i quali puoi avere una varietà di risultati, come la pasta di verdure o anche un taglio alla julienne.

Il taglio più liscio: come scegliere il miglior mandolino

Un mandolino è un ottimo strumento da avere in casa, soprattutto quando si cercano modi più semplici per tagliare e avere tutto pronto in pochi secondi per preparare piatti prelibati, ma per scegliere il meglio tra tanti modelli è importante tenere conto di vari fattori conto, tra i quali spiccano il design, il comfort e la sicurezza.

Quando scegli una mandolina da usare nella tua cucina, dovresti considerare che queste hanno lame molto affilate, quindi dovresti cercare un modello che ti dia sicurezza quando la usi e in questo modo le tue mani non correranno il rischio di tagliarsi.

disegno a foglia

A seconda del modello che scegli, il design della sua lama può variare, poiché potrai trovare mandolini con lame a forma di V, con un’unica lama orizzontale o anche con lame diagonali ispirate ai coltelli giapponesi che effettuano tagli estremamente netti. preciso.

La scelta tra l’una o l’altra dipenderà dal modello che stai cercando, ma è consigliabile assicurarsi sempre che la lama sia realizzata in un materiale inossidabile e non tossico per il cibo che taglierai con essa.

Disegno

Quando si tratta del design dei mandolini da cucina, scoprirai che ci sono due grandi gruppi, che sono quelli con base e mandolini portatili.

I mandolini portatili si caratterizzano per il fatto di non avere alcuna base o punto di appoggio, quindi bisogna tenerlo con una mano, mentre si usa l’altra per far passare il cibo attraverso la sua lama e ottenere così il taglio. Questi sono modelli più economici rispetto a quelli con base e le loro dimensioni sono abbastanza compatte.

D’altra parte, i modelli che hanno una base, puoi usarli sul bancone della cucina, quindi sono molto più comodi quando fai i tagli e non devi applicare tanta forza come in quelli portatili.

Sicurezza

Come abbiamo già accennato, le mandoline da cucina hanno lame molto affilate che possono finire per tagliarti se non hai le necessarie misure di sicurezza.

Si raccomanda che, quando si utilizzano i mandolini, si abbia a disposizione un buon paio di guanti che proteggano le mani e che, inoltre, il modello scelto sia dotato di un sistema di sicurezza che impedisce alle lame di entrare in contatto con le dita.

Suggerimenti per l’utilizzo di una mandolina da cucina

Quando usi una mandolina da cucina, puoi seguire alcuni suggerimenti e consigli che ti daranno i migliori risultati e anche prenderti cura della lama in modo che duri molto più a lungo.

1. Lavaggio a mano:

Molti dei modelli che troverai in commercio possono essere lavati in lavastoviglie, ma devi considerare che i saponi utilizzati in queste macchine possono essere dannosi per il filo della lama, quindi si consiglia di lavare le mandoline a mano In questo modo puoi preservare il bordo e continuerà a fare tagli precisi.

2. Indossa i guanti:

Un ottimo consiglio, soprattutto se non hai mai usato un mandolino in passato, è quello di avere dei guanti a portata di mano per quando è il momento di tagliare, in modo da proteggerti dai tagli mentre impari ad usarlo.

3. Non tagliare fino alla fine:

Restando in tema di sicurezza, si consiglia di non tagliare la verdura o il cibo fino alla fine, poiché si rischia di mettere in pericolo le dita. Invece, puoi conservare tutto il residuo per un uso successivo in un’altra preparazione.

4. Taglio della cialda:

Se scegli un modello a cui attaccare le lame seghettate, potrai avere delle patatine fritte perfette semplicemente passandole attraverso la mandolina.

5. Puoi preparare sottaceti di verdure:

Un ottimo utilizzo della mandolina è che puoi realizzare i tagli ideali per preparare deliziose verdure sottaceto come carote, barbabietole o anche cipolle, che una volta tagliate dovrai conservare in un barattolo di vetro con una miscela di aceto, acqua, zucchero e un po’ di vino rosso, da gustare poi con la famiglia e gli amici.

Mandolini dritti o con lama a V: scegliere quello giusto per il lavoro

Saprai già che esistono modelli di mandolini con diverse tipologie di lame, dove le più conosciute sono quelle dritte o perpendicolari al mandolino e quelle che hanno lame a doppia V.

Entrambi gli stili di lame fanno tagli molto precisi e hanno grandi vantaggi, quindi è comprensibile che ci sia confusione su quale sia l’opzione migliore da portare a casa, ma questo è qualcosa che puoi definire una volta che sai cosa ognuno ha da offrirti e se questo si adatta a ciò di cui hai bisogno.

Lama a V o no?

Se sei un principiante del mandolino, ti consigliamo di scegliere un modello con lame a forma di V, poiché queste ti daranno maggiore sicurezza durante il taglio e renderanno molto più facile ottenere tagli più uniformi, anche con cibi che potrebbero essere delicato.

Vantaggi delle lame dritte

D’altra parte, hai i mandolini a lama dritta, questi sono il modello tradizionale e uno dei loro maggiori vantaggi è che molti modelli ti consentono di cambiare la lama per creare diversi tipi di tagli, il che è molto comodo quando cerchi varietà in la cucina.

Questi tipi di lame sono affilate quanto quelle a forma di V e sono anche in grado di eseguire tagli molto sottili, senza trascurare l’uniformità.

Tieni presente che questi tipi di mandolini sono usati dai professionisti e che le loro lame possono essere piuttosto affilate, quindi devi usarli con attenzione e proteggendo sempre le dita.

Che tipo di lama scegliere?

Quando prendi la decisione, questo dovrebbe essere basato sui tuoi gusti, preferenze e perché hai bisogno di un mandolino, poiché se vuoi creare diversi tipi di tagli, dai tagli alla julienne alle patatine fritte, è meglio optare per un mandolino di dritto lama che puoi scambiare.

Ma, se desideri solo un mandolino da utilizzare saltuariamente nelle tue preparazioni, puoi optare per uno con lama a forma di V, che sarà altrettanto funzionale e farà egregiamente il lavoro.

Mandolino portatile con lama a V

Questo è il tipo perfetto di mandolino se stai cercando un’opzione che non occupi troppo spazio nella tua cucina, che grazie alle sue dimensioni puoi portarla dove vuoi e che, grazie alla sua lama a forma di V, tu avrà tagli di qualità e molto precisi.

È uno dei mandolini più ricercati per la sua praticità e presenta molti vantaggi che dovresti conoscere prima di sceglierne uno, oltre a contro che devi anche considerare.

Vantaggio:

Tra i vantaggi e i vantaggi dell’utilizzo di questo tipo di mandolino, scoprirai che sono perfetti per tagliare gli alimenti più delicati come i pomodori, poiché lo faranno in modo uniforme e della stessa dimensione.

D’altra parte sono molto facili da usare, forniscono un’ottima presa in modo che non ti sfugga di mano e non devi montare la lama, poiché è già installata sul mandolino.

Svantaggi:

Dovrai fare a meno di fare altri tipi di tagli come la julienne, ad esempio, poiché puoi utilizzare solo le lame fornite con la mandolina.

Quali sono alcuni suggerimenti per evitare di tagliarsi quando si utilizza un mandolino?

Se trascorri del tempo in cucina perché è il tuo hobby o lavoro, sappi che sei esposto a ustioni e tagli da coltelli e oggetti appuntiti, in questo caso da un mandolino con lame molto affilate.

Per evitare di tagliarti puoi seguire alcuni consigli molto utili, come già saprai l’uso dei guanti aiuta molto a proteggere le dita, ma se non ti piace indossare i guanti quando cucini perché influisce sulle tue capacità, puoi optare per un protettore, che è responsabile di trattenere il cibo quando lo passa attraverso le foglie.

Queste protezioni sono molto utili se non vuoi avere rifiuti e, inoltre, sono un ottimo modo per tenere le mani libere da tagli indesiderati.

Qual è la differenza tra una mandolina e un’affettatrice a spirale?

Un’affettatrice a spirale è un altro strumento molto funzionale in cucina, ma non va confusa con una mandolina poiché, pur svolgendo entrambe la funzione di tagliare i cibi in modo uniforme e in spessori diversi, lo fanno in modo diverso.

Queste Gli strumenti non sono diversi solo per la loro funzione, poiché hanno anche un aspetto molto caratteristico che ti permetterà di differenziarli senza problemi.

Per non fare confusione tra un mandolino e un taglierino a spirale, puoi seguire quattro caratteristiche molto importanti che ti porteranno all’utensile che stai cercando:

Aspetto esteriore:

Sai già qual è l’aspetto di un mandolino e i diversi tipi di lame che puoi trovare sul mercato, d’altra parte, le affettatrici a spirale hanno un meccanismo completamente diverso rispetto alla rotazione del cibo, passando attraverso le sue lame affilate e dando come il i risultati sono lunghe strisce di verdura o frutta, proprio come la pasta lunga.

Scopo:

Puoi utilizzare una mandolina per ottenere fette di diverso spessore e, a seconda del modello, puoi intercambiare le lame per creare diversi tipi di tagli, come cubetti, macedonia o julienne.

Le taglierine a spirale vengono utilizzate per creare spaghetti di verdure, che sono molto più sani della pasta convenzionale e sono i preferiti dai vegetariani e dalle persone che cercano diete a basso contenuto di carboidrati, inoltre sono in grado di tagliare il cibo allo stesso modo della pasta mandolina.

Funzione:

Quando si tratta della funzione di entrambi, dovresti sapere che le taglierine a spirale sono progettate in modo tale da dover passare il cibo attraverso la sua lama solo una volta, poiché girando otterrai il taglio che stai cercando.

Invece le mandoline sono fatte in modo che il cibo passi più e più volte attraverso la lama per ottenere il taglio.

Versatilità:

Entrambi gli strumenti sono realizzati per darti una grande versatilità durante la cottura, dato che puoi fare molte preparazioni diverse avendo a disposizione una mandolina o un tagliapasta a spirale, ma devi sapere che quest’ultimo ti permetterà di preparare delle tagliatelle di verdure, che non potrai fare con un mandolino.